Maukas, terveellinen, vähäkalorinen - kyse on kalasta. Rikkaat vitamiinit ja aminohapot sisältävät kalatuotteet ovat ottaneet tiukasti paikkansa pöydällämme. Kalaruokia on monia reseptejä. Kaikki riippuu mausta ja mielikuvituksesta. Täydellinen vaaleanpunaisen lohen valmistukseen. Lohifilee voidaan leipoa vihannesten kanssa uunissa. On osoittautunut sekä kalaa että lisukkeita. Nopea ja maukas
Valitse resepti
Tarvitset
-
- • 1 kg. kalafilee
- • 1 kg. porkkanat
- • 0, 5 kg. sipulit
- • 2 rkl. rkl kasvisöljyä
- • 100gr. juusto
- puoli sitruunaa (tai 0, 4 kuppia kuivaa viiniä)
Käyttöohje
1
• Ota jäädytetty vaaleanpunaisen lohen filee, laita puhtaaseen astiaan ja jätä huoneenlämpötilaan, kunnes se sulatetaan kokonaan. Siten kalat säilyttävät enemmän ravinteita ja vitamiineja. Huuhtele filee huolellisesti juoksevan veden alla ja varmista, että siinä ei ole hiutaleita, eviä ja luita. Kuivaa puhtaalla, kuivalla liinalla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Leikkaa filee osiin. Pane pannu maitoa liesiin, kiehauta ja laske kalafilee kiehuvaan maitoon kahdeksi minuutiksi. Ota ulos uralla lusikalla ja laita lautaselle.
2
• Pese, kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi, mitä hienompaa, sitä parempi (voit käyttää käsisilppuria tai ruoanvalmistajaa). Jos sinulla on suuria porkkanoita ja ympyrät ovat halkaisijaltaan suuria, leikkaa ne kahteen tai neljään osaan. Kuori sipulit ja leikkaa puolirenkaisiin. Kaada kaksi ruokalusikallista kasviöljyä esilämmitettyyn astiaan, laita hienonnettu sipuli ja kuljeta kolme-neljä minuuttia, lisää hienonnettu porkkana ja paista kaikki yhdessä, kunnes kullanruskea
3
• Laita valmistetut vihannekset leivinlevylle, levitä päälle yhdellä kerroksella, keitetyt maidossa, vaaleanpunainen lohenfilee. Pippuri, suola ja tiputa sitruunamehulla tai kuivalla viinillä, tämä antaa ruokalle erityisen tunnelman. Voit lisätä tilliä ja persiljaa. Voitele tasaisella majoneesikerroksella ja ripottele raastetulla juustolla. Juusto on parempi valita kovat lajikkeet (hollanti, sveitsi, Cheddar, Eddam, parmesan, venäjä) ja raastaa karkealla raastimella. Laita uuniin, joka on lämmitetty 2000 ° C: seen, ja paista, kunnes kultainen kuori tulee esiin, sen ei pitäisi kestää enempää kuin 20 minuuttia. Ruoka voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Jäähdytettynä vaaleanpunainen lohi ei menetä makuaan. Bon ruokahalua!