Pavut ovat erittäin rikkaita B-vitamiineja, jotka pidentävät nuoruutta, lisäävät immuunisuutta ja parantavat hermoston toimintaa. Punaisissa papuissa on erityisen runsaasti rautaa ja rikkiä, jotka ovat välttämättömiä keuhkoputken sairauden kannalta. Valkoinen antaa keholle kaliumia, kuparia, sinkkiä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että se edistää painonpudotusta estämällä tärkkelyksen hajoamisen sokeriksi. Toisin kuin punainen, sen maku on herkempi.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Puna pavut: sipulit
- tomaatti
- humala-suneli
- korianteri
- suola.
- Valkoisille papuille: sipulit
- tomaatti (parempi tuoreista tomaateista)
- jauhettu pippuriseos
- selleri
- porkkanat.
Käyttöohje
1
Pese punaiset tai valkoiset pavut ja liota vedessä 1-1, 5 tuntia. Tämän jälkeen tyhjennä vesi, täytä se tuoreella suolalla ja anna kiehua. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä. Keitä noin kaksi tuntia.
2
Punaiset pavut: pilko sipuli ja paista öljyssä. Valkoiset pavut: sama, lisää vain hienonnettu porkkana sipuliin. Lisää tomaatti sauteen ja jatka paistamista 2 minuuttia. Lisää sitten mausteet: punaisille papuille - suneli hop, valkoisille - jauhetun paprikan seos.
3
Poista pavut paistista pannulla uralla lusikalla ja siirrä paistinpannuun. Lisää pieni keittäminen, jossa pavut keitettiin. Hauduta hauduttamalla keskilämpötilassa 10 minuutin ajan. Punaiset pavut koristavat korianterolla ja valkoiset pavut selleri. Voit toimia lisukkeena tai itsenäisenä ruokia. Erittäin maukasta! Bon ruokahalua!
Kiinnitä huomiota
Varmista, että tyhjennät veden, jossa pavut ovat liotettu eivätkä syö. Se on erittäin vahingollinen vatsalle.
Hyödyllisiä neuvoja
Kun olet kiinnittänyt pavut paahtamiseen ja hauduttanut, voit laittaa pannun uuniin hitaan tuleen ja antaa sen hautua 15-20 minuutin ajan (jopa puoli tuntia). Tällä tavalla valmistetut pavut ovat herkempiä ja aromaattisia.