Täytetyt kesäkurpitsa "Boats" on erittäin maukas ja epätavallinen välipala, joka on erittäin helppo valmistaa. Erinomaisen maun lisäksi “Veneillä” on erinomainen tuoksu.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 4 suurta kesäkurpitsaa
- - 2 keskikokoista tomaattia
- - 2 perunaa
- - 2 bulgarialaista paprikaa
- - 1 porkkana
- - 4 rkl. l. majoneesi
- - 2 valkosipulinkynsiä
- - 1 nippu vihreää
- - kasviöljy
- - 0, 5 tl jauhettua mustapippuria
- - 0, 5 tl Provence yrtit
- - suola maun mukaan
Käyttöohje
1
Jos haluat tehdä kesäkurpitsaa "Veneitä", sinun on ensin valmistettava itse kesäkurpitsa. Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa yläosat ja leikkaa itse vihannekset 2 yhtä suureksi pituudeksi.
2
Kytke uuni päälle 180-200 astetta. Squash kesäkurpitsaa kasvisöljyllä ja laita leivinlevylle, laita sitten esikuumennettuun uuniin 10-15 minuutiksi. Valmiuden määrittämiseksi lävistä vihannekset haarukalla, niiden tulisi olla pehmeitä.
3
Poista valmis kesäkurpitsa uunista ja poista heti liha, jättäen reunat 1 cm paksuisiksi. Sinulla on ne veneet, jotka täytät.
4
Nyt siirrytään eteenpäin kurpitsaveneiden täytteen valmisteluun. Pese ensin kaikki vihannekset ja kuivaa ne, kuori porkkanat ja kuori siemenet. Kaada perunat ja porkkanat vedellä, suolalla ja laita keittämään. Keitä näitä vihanneksia, kunnes puoli kypsennetään. Kuori keitetyt perunat.
5
Leikkaa tomaatit, perunat, porkkanat ja paprika pieniksi kuutioiksi. Kaada kasviöljy pannuun, laita vihannekset, paista noin 10 minuuttia. Kuori ja hienonna valkosipuli, sekoita se majoneesin, pippurin, Provencen yrttien ja suolan kanssa. Lisää majoneesiseos ja kesäkurpitsa-masso pannun vihanneksiin, kypsennä vielä 5-10 minuuttia.
6
Huuhtele ja pilko vihreät. Kesäkurpitsalaivat täyttöä, ripottele yrttejä. Täytetty kesäkurpitsa valmis.
Kiinnitä huomiota
Keittämisajat voivat vaihdella liesi mukaan.
Hyödyllisiä neuvoja
Majoneesin sijasta voit käyttää smetanaa ja lisätä täytteeseen myös muita vihanneksia.