Jauheliha on yksi herkullisten ruokien aineosista. Voit käyttää sitä vauvanruokavaliossa ja ruokavaliossa. Lihan valmistamiseksi käytä yhtä tyyppistä lihaa tai usean tyyppistä yhdistelmää. Valmista jauhettu kana- tai zraza-leivonnaiset keitetyllä munalla. Nämä ruokia monipuolistavat ruokalistaa, ja kotitehtäväsi arvostavat niitä.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Kananleipä:
- 2 kananjalat;
- 2 munaa
- 4 rkl mannaa;
- 2 sipulia;
- 1 tl adjikaa;
- 1 lasillinen vettä;
- 4 rkl tomaattipastaa;
- 3 valkosipulinkynsiä;
- humala-suneli;
- jauhot;
- suola;
- jauhettu musta pippuri;
- kasviöljy.
- Keitetty muna zrazy:
- 500 g jauhelihaa;
- 1 sipuli;
- 3 kananmunia;
- 1 rkl tomaattipastaa;
- 200 g smetanaa;
- suola;
- jauhettu musta pippuri;
- vihreät.
Käyttöohje
1
Huuhtele 2 kanan jalat juoksevan veden alla.
2
Erota liha luista tekemällä viilto luuta pitkin jalkojen sisäpuolelle.
3
Kuori 2 sipulia.
4
Työnnä jauhatuskoneen läpi 2 kananjalan lihaa, iho ja rasva sekä 2 sipulia.
5
Lisää lihaan 2 munaa, 4 ruokalusikallista mannaa sipulien, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Vaivaa jauheliha tasaiseksi.
6
Kaada hiukan jauhoja tasaiselle levylle. Muotoile jauhetusta kanasta pienet leivänpäät ja rullaa ne jauhoiksi.
7
Lämmitä kasvisöljy pannulla ja paista kanan kotletit molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8
Pane leikkurit pieneen kattilaan.
9
Laimenna erilliseen kulhoon 1 kuppi kuumaa vettä ja 4 rkl tomaattipastaa. Kaada lihapullit tällä seoksella ja laita pannu tuleen.
10
Vähennä lämpöä heti, kun astian sisältö kiehuu. Hauduta lihapullia, kunnes kypsennetään alhaisella lämmöllä.
11
Lisää pannulle 1 tl adjikaa, 3 kuorittua ja hienonnettua valkosipulin- ja suneli-neilikkaa 10 minuuttia ennen kuin kotletit ovat valmiita.
12
Tarjoa kananleikkurit pöydällä kuumana minkä tahansa lisukkeen kanssa kaatamalla ne haudutetun kastikkeen kanssa.
13
Zrazy keitetyn munan kanssa. Kovaa keitetään 3 kananmunia. Jäähdytä ne, kuori ja leikkaa kukin pituussuunnassa kahteen osaan.
14
Lisää 500 g jauhelihaa, kuorittua ja hienonnettua sipulia, suolaa, jauhettua mustapippuria, hienonnettua persiljaa ja tilliä. Sekoita kaikki tasaiseksi.
15
Rullaa 6 samankokoista palloa jauhelihasta. Aseta ne rasvatulle pannulle tai leivinpellille.
16
Tee sisennykset lihapalloihin ja aseta keitetyn kananmunan molemmat puolikkaat kuperalla puolella.
17
Sekoita 200 g smetanaa ja 1 rkl tomaattipastaa. Suola ja pippuri maun mukaan ja täytä tällä zrazy-seoksella.
18
Aseta leivinastia zrazy-kera uuniin, lämmitetty 200 asteeseen, ja paista niitä kypsennettyinä noin 25-30 minuutin ajan.
19
Tarjoile kuuma zrazy -kasvis Salaatti. Bon ruokahalua.