Äärimmäisen maukas ja samalla yksinkertainen resepti munakoisolle happalassa. Munakoisot ovat itsessään varsin maukkaita vihanneksia, ja kun ne yhdistetään smetanaan, ne ovat yksinkertaisesti herkullisia. Persilja ja tilli täydentävät ruuan makua.
Valitse resepti
Tarvitset
- - pippuri - maun mukaan;
- - suola - maun mukaan;
- - persilja;
- - tilli;
- - smetana - 1 lasi;
- - kasviöljy - 2 rkl;
- - vehnäjauhot - 1 rkl;
- - munakoiso - 2 kpl.
Käyttöohje
1
Kuori munakoiso ylimääräisestä, pese se sitten juoksevassa vedessä. Leikkaa viipaleiksi ja aseta viideksi minuutiksi kuumaan veteen. Määrätyn ajan kuluttua hävitä munakoiso siivilässä ja anna veden valua.
2
Seuraavaksi suola munakoisoviipaleet, pippuri ja leipä vehnäjauhoihin. Rullaile huolellisesti, molemmilta puolilta.
3
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista jauhoissa leivottuja munakoison osia, kunnes kultainen väri tulee.
4
Kuumenna uuni 200oC: seen. Laita paistetut munakoisot muottiin ja täytä smetalla. Aseta pannu uuniin ja paista, kunnes kypsennetään 40 minuuttia.
5
Hienonna vihannekset hienoksi terävällä veitsellä, jäähdytä astia hieman ottamalla se uunista. Ripottele yrtteillä ja tarjoile pöydällä itsenäisenä ruokana tai yhdessä kevyiden vihannessalaattien kanssa.