Joillekin meistä kysymys siitä, miten teetä voidaan keittää, ei ole koskaan ollut oikein - ota vain teepussi ja kaada kiehuva vesi sen päälle. Tällaiset ihmiset eivät edes kuvittele, millaisesta nautinnosta he menettävät itsensä, koska todellinen tee ei ole vain maukas ja aromaattinen juoma, vaan myös koko filosofia. Ei ihme, että monilla kansakunnilla on omat perinteiset teen valmistusmenetelmänsä - oikeat teeseremoniat. Kaikissa niissä on kuitenkin useita keskeisiä sääntöjä, jotka auttavat maksimoimaan tämän juoman ominaisuudet.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Mahdollisesti kunnolla valmistettu tee alkaa hyvällä vedellä. Älä käytä edes hanasta kaadettua tislattua vettä, se on jo käsitelty kemikaaleilla ja tappaa toivottavasti teen aromin. Jos kaivoa tai lähdevettä ei ole mahdollista käyttää, osta pullotettua vettä.
2
Mustaa tai vihreää teetä ei hauduta kiehuvalla vedellä. Vihreä tee haudutetaan keitetyllä vedellä, jäähdytetään 75-80 ° C: seen. Musta tee kaadetaan kiehuvalla vedellä, kun pinnalla on tyypillistä kuplia, niin sanottua "valkoista näppäintä".
3
Teiden panemisessa etusijalle annetaan posliini- tai keraamiset teekannut, jotka pitävät lämpöä hyvin eivätkä anna juoman pyöriä. On täysin epätoivottavaa käyttää teekannuja. Ennen kuin kaatat teetä sisälle, teekannu on huuhdeltava kiehuvalla vedellä sen lämmittämiseksi ja hajujen poistamiseksi.
4
Tee määrä riippuu teekannun tilavuudesta - musta tee laitetaan teelusikalla lasissa ja vielä yhdellä päällä, vihreällä puolitoista kertaa enemmän.
5
Kaada vettä teekannuun kahdella kolmasosalla, sulje kansi ja lisää kolmen tai neljän minuutin kuluttua loppuun. Kaikkien teeinfuusion kerrosten sekoittamiseksi on suositeltavaa kaataa se kolme kertaa kuppiin, jonka sisältö valutetaan sitten takaisin.
6
Tee juominen on myös parempi posliinista tai keraamisesta kupista ja mukista. Tee maun ja aromin tuntemiseksi paremmin sinun täytyy syödä makeisia "puremalla", on parempi olla kaadamatta sokeria kuppiin. Teetä ei kaadeta kuppeihin reunaan jättäen paikan, jotta aromi ei katoa.
Hyödyllisiä neuvoja
Säilytä teetä tiiviisti suljetussa astiassa, se on erittäin herkkä hajuille ja imee ne välittömästi.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka käyttää teelehtiä