Uutiset japanilaisen matcha-vihreän teen ainutlaatuisuudesta kiertävät koko maailmaa. Siksi kaikkien terveellisten elämäntapojen kannattajien tulisi ehdottomasti ottaa tämä juoma käyttöön. Jotta saat parhaan hyödyn ottelun käytöstä, sinun on kuitenkin hallittava tiede siitä, miten se kyetään oikein.
Valitse resepti
Tarvitset
matcha-teepulveri, keitetty vesi, vispilä
Käyttöohje
1
Ensinnäkin itse matcha-jauheteen on oltava oikeanlaatuista. Tätä voidaan arvioida murskattujen lehtien koon perusteella. Tällainen jauhe muistuttaa vauvajauhetta tai jauhetta kosketukselta. Korkealaatuisen teejauheen väri on runsaasti ruohoinen. Tämä tarkoittaa, että sitä kasvatetaan kaikkien sääntöjen mukaisesti.
2
Toiseksi keitetyn veden lämpötila on tärkeä panimon valmistuksessa. Tulitikkua ei hauduta teekannuun, vaan suoraan kuppiin, mieluiten keraamisesta tai posliinista. Kyllä, ja se on mahdotonta valmistaa, vain kaada kiehuvaa vettä. Jauhetun teen vihreä "jauhe" ei yksinkertaisesti kastu heti tai muuttuu möykkyiksi. Kiehuvan veden tulee jäähtyä noin 80-70 asteeseen.
3
Tässä ottelupitoisuus voi olla erilainen: noin 1 tl jauhetta liukumädellä 50 tai 100 ml: aan keitettyä vettä. Ensimmäisessä tapauksessa juoma on vahvaa, ja toisessa - heikko. Voit antaa sen hautua 1-2 minuuttia ja lyö sitten vispilällä. Japanilaiset käyttävät erityistä bambusta saatavaa vispilä, mutta venäläisissä kotiolosuhteissa voit käyttää mitä tahansa vispilä tai jopa paista tai tehosekoitinta.
4
Tällaisten panimomenetelmien jälkeen juoma saa hieman viskoosin konsistenssin (etenkin juoman korkeassa pitoisuudessa) paksulla vaahdolla kupin pinnalla. Vahvan ottelun maku on hapokas ja makea, kun taas heikolla pitoisuudella juoma on hieman katkera.
5
Koska teetä matcha -ääniominaisuudet vastaavat toisinaan hyvää kahvia, on täysin mahdollista valmistaa juoma "latte". Kun tee on liuotettu kiehuvaan veteen, siihen lisätään kuumaa maitoa siihen. Kuten ensimmäisessä suoritusmuodossa, kaikki on vaahdotettu. Voit lisätä sokeria tai hunajaa.
6
Juominen ottelu hitaasti. On hyödyllistä pitää jokainen teetä suussa, jotta tunnet sen ainutlaatuisen maun. Ja koska tee on jauheeksi pilkottuja lehtiä, tällainen teen juominen imee ne kokonaan. Tulitikkujuoma on täysin orgaanista ja sisältää valtavan määrän keholle hyödyllisiä aineita.
Kiinnitä huomiota
Matcha-teen valmistamiseksi käytettävän veden lämpötilan avulla voit kaataa kiehuvaa vettä kuppiin ja antaa sen seistä huoneenlämpötilassa 5 minuutin ajan.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos haluat ostaa matcha-luonnollista teetä, on parempi käyttää erikoistuneiden kauppojen palveluita. Muuten voit hyökätä väärentämiseen, joka sisältää transrasvoja ja -makuja.
- Matcha-tee: hyödyt keholle
- Japanilainen Matcha-tee: Ruoanlaitto