Muhennos vihanneksilla on erittäin maukas ja runsas ruokalaji, jota on helppo valmistaa. Voit antaa lihalle epätavallisen maun käyttämällä veden sijasta vaaleaa olutta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kg naudanlihaa (sianlihaa);
- - 3-4 keskikokoista tomaattia;
- - 450 g tuoretta samppanjaa;
- - 1 paprika;
- - sipuli;
- - 1 litra vaaleaa olutta;
- - oliiviöljy;
- - jauhettu korianteri.
- - suola ja pippuri maun mukaan.
Käyttöohje
1
Liha tulisi pestä, leikata paloiksi, joiden koko on noin 2 x 2 senttimetriä, ja siirtää uuniin tarkoitettuun paksuseinäiseen astiaan.
2
Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi, lisää lihaan. Kaada liha tomaatt oluen kanssa - sen tulisi peittää pannun sisältö kokonaan. Suljetaan pannu kannella ja lähetetään se esilämmitettyyn uuniin (175C) 1, 5 tunniksi.
3
Kun liha haudutetaan, keitä loput ainekset. Leikkaa sipuli höyhenillä, samppanjat muovilla ja pippuri nauhoiksi. Paista keskipitkällä kuumassa sipulia pienessä määrin öljyä, kunnes se on läpikuultava.
4
Lisää sipuliin samppanjoita, paista, kunnes kosteus haihtuu sienistä. Lisää pippuria pannuun, paista kaikkia aineosia 2-3 minuuttia.
5
1, 5 tunnin kuluttua poista liha uunista, lisää vihanneksia, suolaa, pippuria ja mausta se jauhetulla korianterilla. Lähetämme lihaa ja vihanneksia uuniin vielä 30 minuutiksi.
