Yksi juhlava pöytä ei ole täydellinen ilman leikkeleitä. Se on tyydyttävä, kaunis, maukas ja helppo. Mutta ei aina. Monet kotiäidit kohtaavat ongelman poistaa nahat puoliksi savustetuista, savustetuista ja kovetetuista makkareista. Tässä on muutamia yksinkertaisia vinkkejä, jotka helpottavat makkaroiden kuorimista.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Pidä makkaraa yhden tai kahden minuutin ajan kylmän veden alla. Sen lisäksi, että iho irtoaa helposti, myös makkara leikataan tasaisesti ja ohuesti.
2
Leikkaa makkara kiehuvalla vedellä. Kuivaa nopeasti liinalla. Silloin iho irtoaa todennäköisesti helposti ja kokonaan.
3
Kuivattua makkaraa on parempi olla kastelematta kiehuvalla vedellä. Tällaisen makkaran iho voidaan poistaa, jos laitat sen ennen tätä 30 minuutiksi pakastimeen.
4
Jos makkaran kotelo on edelleen huonosti poistettu, pidä lihavalmistetta hieman höyryn yläpuolella. Kuori sitten iho terävällä veitsellä voimalla.
5
Iho poistetaan hyvin viipaloidusta makkarasta. Itse asiassa on helpompaa poistaa pinnoite ohuesta viipaleesta kuin kokonaisesta sauvasta.
6
Joskus makkaraa ei voi puhdistaa ollenkaan. Jos se on luonnollisessa kuoressa, valmistaja ei odota, että siitä poistetaan syötävä iho. Huuhtele se vain veden alla ja pyyhi pyyhkeellä.
Hyödyllisiä neuvoja
Lihapalojen tarjoaminen tarkoittaa vähintään sen valmistamista. Näytä mielikuvitus, älä vain aseta makkaraa kauniisti lautaselle, vaan korista se tomaattiviipaleiden, salaatin ja vihreiden herneiden ruusulla.