Kepun tai kakun leipomiseksi uunissa sinun on noudatettava reseptiä ja valvottava aikaa ja lämpötilaa. Useat kotirouvat menettävät mielenkiinnonsa leipomostaan useiden ärsyttävien takaiskujen edessä, kun ne ovat kaasu-uunien ominaisia.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Itse asiassa kauniiden piirakoiden leipominen kaasuunissa on täysin mahdollista. Sähköuuniin tottuneet kotiäidit valittavat, että kaasuleivos palaa alhaalta eikä leivota ylhäältä. Syynä tähän on kaasuuunin periaate: sen lämmönlähde sijaitsee vain alapuolella, toisin kuin sähköuuni, jossa lämmityselementit on asennettu kehän ympärille. Mutta kun tiedät muutama temppu, voit leipoa mahtavia piirakoita jopa kaasu-uunissa.
2
Älä käytä lieden mukana toimitettua paksuseinäistä leivinlevyä. Sitä ei ole tarkoitettu leipomiseen, vaan rasvan keräämiseen teräslevyllä keitetystä lihasta. Kun yrität leipoa piirakkaa sen päällä, estetään uunissa kiertävän lämpimän ilman virtaukset, ja leivonnaiset palavat pohjalle ja pysyvät kosteina päällä.
3
Kuumenna uuni hyvin ennen kuin asetat taikina-astian siihen. On suositeltavaa kytkeä kaasu päälle maksimaalisen tuleen 10 - 15 minuutin ajaksi, vähentää sitten liekki keskitasoon tai matalaan (resepistä riippuen) ja laittaa kakku.
4
Voit yrittää laittaa vesisäiliön uunin pohjalle, mikä kompensoi lämpötilan nousua alaosaan. Vanhoille uuneille kokenut kotiäiti suosittelee laittamaan uuniin pari tulenkestävää tiiliä. Hauska, koska se saattaa vaikuttaa, tiilet tekevät lämmön jakautumisen uunissa tasaisemmaksi. Jos et halua mennä tiiliseinän taakse, voit sen sijaan täyttää yllä kuvatun leivinpelän kerätäksesi rasvaa karkealla suolalla ja laittaa sen alas.
5
Tärkeä rooli on kakun asettelulla. Valitettavasti täällä ei ole tarkkaa reseptiä, jokaisessa tapauksessa sinun on kokeilla ja yrittää leipoa ei uunin keskellä, vaan esimerkiksi yläosassa. Vain sääntö säilyy muuttumattomana siitä, että leivonta-astia on sijoitettava siten, että ilman kierto varmistetaan.
6
Jos yritit kaikkea, mutta paistaminen epäonnistuu, on järkevää kutsua päällikkö korjaamaan kaasuliesi. Joskus epätasainen paistaminen johtuu lieden virheellisestä asennuksesta tai sisäisistä vaurioista.
7
Käytä silikonileivontamattoa, se ei ratkaise kaikkia kaasu-uunin ongelmia, mutta elämä on helpompaa suojaamalla leivonnaiset palamiselta. Kuoren saamiseksi yritä saada kakku valmiiksi alhaisella lämmöllä, nosta sitten lämpötilaa 5 minuutiksi ja sammuta sitten kaasu.