Klubien kierto pääkaupunkimarkkinoilla on vaikuttava: melkein sadasta yöelämäpaikasta noin viidesosa suljetaan ja avataan uudelleen vuosittain. Karkeiden arvioiden mukaan vuosittainen markkinoiden liikevaihto on noin satoja miljoonia dollareita. Totta, samalla se käytännössä ei kasva: lumivyvän kaltainen kasvu tapahtui kolmen kriisin jälkeisen vuoden aikana.
Valitse resepti
Asiantuntijat arvioivat keskimääräisen investoinnin määrän, joka vaaditaan Moskovan yökerhon täysimääräiseen toimintaan, 500 tuhatta dollaria, kannattavuus - 20-50%. Mielenkiintoista on, että tällaisten instituutioiden kannattavuus ei useinkaan liity investointien määrään: 50 000 dollarilla rakennettu klubi voi osoittautua erittäin menestyväksi ja klubi, johon sijoitetaan miljoona, polttaa nopeasti.
Kuinka valita huone?
Yökerhon tai diskon menestys määrää useimmiten oikean sijaintipaikan. Muodikkaan keskiluokalle ja ylemmälle luokalle suunnitellun pääkaupunkiklubin on sijaittava keskustassa, puutarharenkaan sisällä, ja yksinkertaisemmille, demokraattisemmille rakennuksille kaupungin laidat ovat melko sopivia (naapuritalojen asukkaat vierailevat niissä usein). Ja vielä yksi tärkeä ehto - nuorisoseuroihin tulisi olla mukava päästä paitsi maakuljetusten, myös metrolla.
Kun valitset huoneen luettelosta, asuinrakennusten ensimmäiset kerrokset tulisi jättää pois alusta alkaen. Jos paikallisviranomaiset sallivat sinut sijoittaa meluisan yöelämän sinne (mikä on esimerkiksi mahdotonta Moskovassa), välinpitämättömät vuokralaiset eivät anna sinulle normaalia työtä. Ja jopa edellyttäen, että äänieristys on täydellinen, siellä on todennäköisesti pari tai muuta aktiivista isoäitiä, jotka voivat pilata minkä tahansa puolueen soittamalla poliisin asuun useita kertoja. Siksi sinun pitäisi keskittyä alusta alkaen erillisiin muihin kuin asuinrakennuksiin.
Itse huoneen on täytettävä useita vaatimuksia: sillä on oltava riittävän suuri alue (asiantuntijat suosittelevat päätanssisalin valmistamista, jonka koko on vähintään 250 neliömetriä) ja korkeat katot, jotka soveltuvat valo- ja äänilaitteiden ripustamiseen (4 metristä).
90-luvun alkupuolella havaittiin mielenkiintoinen suuntaus: Klubien ja diskojen, entisten tai edelleen työskentelevien talojen ja kulttuuripalatsien järjestämiseen käytettiin aktiivisesti elokuvateattereiden ja konserttisalien aulaa. Kunnes heidät kaikki erotettiin. Mutta alueilla voit silti löytää samanlaisia rakennuksia, jotka vegetoivat ilman päällikköä. 90-luvun puolivälistä lähtien ei-työskentelevien kasvien entisiä työpajoja alettiin aktiivisesti uudistaa. Niiden tärkein etu on suuri alue kohtuuhintaan (Moskovassa - alkaen 200 dollaria per 1 neliömetri). Tällaiset vaihtoehdot, toisin kuin rakentaminen tyhjästä, vaativat paljon pienemmät kustannukset: sinun on vain purettava koneet tai vanhat tuolit, varustettava pukuhuone ja baari, kehitettävä moderni muotoilu ja mikä tärkeintä - asennettava valaistus- ja äänilaitteet. Pienelle tai suljetulle (satunnaisille vierailijoille) klubille kellarikerros on varsin sopiva.
Kuten käytäntö osoittaa, viisi vuotta sitten oli suhteellisen helppo löytää huone Moskovasta. Ja nyt - tämä on jo vakava ongelma, joka hidastaa klubiliiketoiminnan kehitystä.
Mitä sisustus, niin ei ole yleisiä reseptejä. Voit käyttää 2 000 dollaria per neliö. m, luomalla ultramoderni muotoilu, mutta kukaan ei tule luoksesi, mutta voit rajoittaa itsesi vain sataan dollariin metriä kohti, ja klubilla on aina täysi talo. Tosiasia, että tällaiset laitokset myyvät pääasiassa ilmapiiriään, ja vain sen lisäksi ovat sisustus, ruokia, juomia jne. Esimerkiksi viime vuosien muodikas (ja muuten taloudellinen, joka sallii olla ostamatta kalliita huonekaluja) trendi on käyttö karkea puu.
Ennen organisaation ja rakennustöiden aloittamista on tarpeen laatia pätevä projekti. Ja täällä et voi tehdä ilman ammattilaisia. Ja sinun on aloitettava kehittämällä yhteinen konsepti. Tämä välttää tarpeettomia kustannuksia, jatkuvia virhelaskutoimituksia ja muutoksia, jotka lisäävät toistuvasti arviota. Asiantuntijat analysoivat lisäksi valitsemasi paikan valitun konseptin sijainnin suhteen. Ne auttavat saamaan luettelon kaikista lubeista, joita klubin normaali toiminta edellyttää. Konsultit käyttävät palveluistaan yleensä 2–5 tuhatta dollaria.
Mutta organisatoriset toiminnot voidaan osoittaa klubiklubin päähenkilölle, joka vastaa koko laitoksen konseptista (eikä vain hänen ohjelmastaan, kuten monet edelleen virheellisesti ajattelevat) - järjestäjälle.
Klubin päämies
Monien asiantuntijoiden mukaan minkä tahansa viihdelaitoksen menestys tai epäonnistuminen riippuu 80%: sta promoottorilta.
Ja itse asiassa suurin osa klubien sulkemisista (ja tämä ei ole niin harvinaista) liittyy tarkasti järjestelmänvalvojan epäammattimaisuuteen. Erikoissuunnittelua "promoottori" ei voida hankkia missään instituutissa, se voidaan oppia vain työprosessissa.
Promoottorin päätehtävänä on houkutella kävijöitä. Tätä varten hänen tulisi selvästi ohjata laitoksen toimintaa kehitetyn konseptin mukaisesti. Andrei Fominin (merkittävä Moskovan promoottori ja showman, vuosittaisen Night Life Award -seremonian perustaja, joka määrittelee vuoden parhaat yökerhot) mukaan promoottori on vastuussa klubin konseptista musiikkityylistä erikoisjuhlia järjestämiseen. Ja tämän henkilön päätehtävänä on luoda loma joka ilta.
Yhden kuuluisimpien venäläisten promoottorien ("XIII" -kerhon järjestäjän) Garry Chaglasyanin mukaan "lännessä klubia pidetään ainoana paikkana, jolla jokainen uusi promoottori pitää juhlia joka ilta. Venäjällä he vain eivät ymmärrä miten se on. "Tiistaina räppääjä voi toistaa, torstaina - trip-hop ja lauantaina - progressiivinen talo. Nyt klubissamme omistaja on usein toimitusjohtaja, taiteellinen johtaja ja promoottori. Kaikki nämä on koottu yhteen, ja tämä ei edistä lainkaan liiketoimintaa.".
Klubien suunta
Tilastojen mukaan säännölliset vierailijat tuovat klubille jopa 70% voitoista. Siksi konseptin kehittämisen ensimmäisessä vaiheessa on tarpeen määrittää, kenelle laitossi suunnitellaan: "kultaisille" nuorille tai muualla oleville teini-ikäisille, kunnioitetuille liikemiehille tai rokereille, seksuaalivähemmistöjen edustajille tai suoralle henkilölle. Sisustus, musiikki, juomat, hinnat ja jopa palvelutaso riippuvat täysin kohdeyleisöstä.
Yöpaikkojen tärkeimmät vierailijat ovat alle 35-vuotiaita nuoria. Mutta hän vaihtelee myös iässä, varallisuudessa, harrastuksissa ja elämänkatsomuksissa. Perinteisesti kaikki klubit voidaan jakaa kolmeen pääryhmään: kalliita, kohtuuhintaisia nuoria (enemmän kuin diskoja) ja kapeasti temaattisia. Viimeksi mainitut eroavat yleensä musiikkisuunnista: jazz, rock, pop jne. Siellä on myös naiskerhoja, homoja jne. Jos suunnittelet yöelämän avaamista, sinun tulisi pitää mielessä, että jos yrität tehdä jotain vieraalle itsellesi (esimerkiksi vakuuttunut suora mies haluaa järjestää homokerhon), menestykseen on vaikea toivoa.
Kultainen nuori
Työskennellä boheemisten ja "kultaisten" nuorten kanssa, jotka ovat houkuttelevimpia vieraita kalliisiin klubeihin, on vaikeinta. Lisäksi tällaisten instituutioiden perustamisella on omat erityispiirteensä. Toisin kuin eliittiravintoloiden avaamisessa, jossa paljon rahaa käytetään korjaus-, sisustus- ja kalliiden huonekalujen ja astioiden hankintaan, "kultaisille" pojille ja tytöille tarkoitettu yökerho ei vaadi erityisiä taloudellisia investointeja. Tämä lausunto vahvistaa täydellisesti vuonna 1998 avatun jazzkahvilan menestyksen, jonka järjesti Jugoslavian promoottori Sinis Lazarevich, jolla on laaja kokemus tällaisten laitosten mainostamisesta Belgradissa ja Italian kaupungeissa. "Jazz-kahvilan" järjestäjät säästivät huomattavasti korjauksista, huonekaluista ja laitteista, ja mainoskulut jätettiin yleensä pois. He keskittivät kaiken huomionsa salaperäisyyden, boheemisuuden, valikoivuuden ja elitismin ilmapiirin luomiseen instituution ympärille.
Toinen esimerkki on klubi "XIII". Hänen promoottorinsa Harry Chaglasyanin mukaan "mukavuus, uutuus, halu huomaamaton ylellisyys ja dekadenssi sekä dynaamisesti muuttuva ilmapiiri, kun yksi ilta ei ole kuin toinen, ovat vierailijoillemme tärkeitä". Tällaisissa klubeissa ei hyväksytä rahaa ottamista sisäänpääsyyn, ja voitto syntyy vain palkista. Hinnat ovat sopivat: kupillinen kahvia - 10 dollaria, cocktaileja - alkaen 50 dollarista. Tällaisen klubin pääperiaatteena on: ostin esimerkiksi pullon tequilaa 20 dollarilla, ja myin sen hanalla jo 400: lle. Jos suuri määrä pulloja myydään, voitto voi olla. valtava. Keskimääräinen vierailija sellaisissa paikoissa viettää 100-200 dollaria per yö, ts. vain sata asiakasta (tämä on keskimääräinen yhden juhlan kävijämäärä) auttaa laitosta auttamaan 10–20 tuhatta dollaria
Mielenkiintoinen ominaisuus kalliissa klubeissa on niiden lyhyt kesto (enintään kaksi vuotta). Kun paikka on "tylsä", omistaja sulkee vain kerhon avataksesi sen uudessa paikassa ja uudella nimellä. Toinen vaihtoehto: klubi sulkeutuu jälleenrakennusta varten ja avautuu sitten uudelleen samassa paikassa (tämä johtuu yleensä tilan puutteesta). Totta, hän todennäköisesti ei koskaan toista entistä menestystään.
Elitismin periaatteen mukaisesti räätälöityillä instituutioilla on kuitenkin yksi merkittävä haitta - pieni määrä potentiaalisia asiakkaita, etenkin maakunnissa. Ja Moskovassa kalliiden klubien kohderyhmä on joidenkin arvioiden mukaan enintään 5 tuhatta ihmistä.
Meluisa paikka
Laajin kohderyhmä demokraattisille nuorisoseuroille. Asiantuntijoiden mukaan vain Moskovassa se on noin 100 tuhatta ihmistä, enimmäkseen 15-25-vuotiaita, ts. koululaiset ja opiskelijat. Yleensä he eivät ole halukkaita juomaan baarissa, joten pääsylipusta peritään maksu. Sen enimmäismäärä on 150 ruplaa. Tämä raha on nuorisoseurojen tärkein tulo.
Ja täällä sellaisilla hienolaisuuksilla kuin promoottorin persoonallisuus ja tehostettu kasvojenhallinta sisäänkäynnillä ei ole enää merkitystä. "Suurikokoisen" laitoksen menestys riippuu valaistus- ja musiikkivarusteista, huoneen koosta ja kapasiteetista ja mikä tärkeintä, mainonnan määrästä. Jos musiikki kuulostaa ääneen, valaistuslaitteet kimaltelevat kirkkaasti, sisäänpääsymaksu on noin 50–60 ruplaa ja kaduilla jaetaan kadulla mainoskutsulehtisiä, jolloin vierailijoita lisätään. Jotkut tietysti ovat valmiita jättämään 100 ruplaa baariin, mutta sinun on tottauduttava tosiasiaan, että pääannos alkoholia tulee asiakkaiden kehoon ennen klubin ovia.
Kuten ensimmäisessä tapauksessa, kallista suunnittelua ei vaadita, suurin osa kustannuksista aiheutuu sopivan tehon ääni- ja valaistuslaitteiden ostosta. Kuukausikustannuksista pääosa kuuluu kutsutun DJ: n (DJ) maksulle: 50–150 dollaria illalla. Ellei tietenkään tämä ole tähti, joka voi ansaita jopa 500 dollaria puhetta kohti.
Tällaisten laitosten hallinnassa tärkeintä on noudattaa joustavaa hinnoittelupolitiikkaa. Viikonloppuisin on paljon enemmän ihmisiä, jotka haluavat rentoutua ja pitää hauskaa, joten enimmäispääsymaksu tulisi asettaa perjantaina, lauantaina ja sunnuntaina. Maanantaina myrskyisen viikonlopun jälkeen tulva häviää, ja useimmat klubit joko järjestävät vapaapäivän tai tekevät sisäänpääsyn ilmaiseksi. Asiantuntijoiden mukaan tällaisen järjestelmän mukaisesti toimivan laitoksen kannattavuus on 20-50%.
Epätavallinen voitto
Maailman suurimmissa kaupungeissa erikoistuneet homoseksuaalit avautuvat aktiivisesti. Ensimmäinen tällainen laitos Moskovassa aloitti toimintansa vuonna 1995, ja nykyään niitä on viisi. Asiantuntijoiden mukaan asiakkaat lähtevät vuosittain pääkaupungin homoseuroissa jopa miljoonalla dollarilla käteisellä.
Tilastojen mukaan 7% väestöstä haluaa seksiä sukupuolensa ihmisten kanssa. Toinen 20% harjoittaa biseksuaalisuhteita. Ne kaikki elävät yleensä aktiivista elämäntapaa ja ovat luonnostaan melko uteliaita. Löytääkseen sopivan kumppanin, rentoutua ja vain keskustella, nämä kansalaiset käyvät usein yöelämäpaikoissa. On myös huomattava, että epätavanomaisen seksuaalisen suuntautumisen omaavien ihmisten joukossa melko suuri osa ihmisistä on hyvinvoivia, mikä tekee heistä mielenkiintoisia asiakkaita "yö" -yrityksen haille. Lisäksi homokerhoissa vallitseva vapauden, hauskanpidon, pysyvän loman ja karnevaalin ilmapiiri houkuttelee jopa 50% siellä olevista suorasta kävijästä. Jotkut tällaisten laitosten omistajat yrittävät suodattaa keinotekoisesti kävijöitä sukupuolen mukaan ja asettamalla naisille maahanpääsyhinnan kaksi kertaa korkeammalle kuin miehet. Käytännössä tämä ei kuitenkaan pysäytä ketään.
Huolimatta siitä, että vaiheiden järjestäminen tällaisen klubin avaamisessa on yleensä perinteistä, sillä on omat hienouksensa. Päävaatimus: klubin hallitsemiseksi sinun on etsittävä pääkäyttäjää, joka on potentiaalisten asiakkaiden joukossa ja tuntee "genren erityispiirteet". DJ: n kustannuksia täydentää stripparien esiintymiskulut, travestiaesityksen järjestäminen ja ns. Pimeän huoneen varusteet - paikat, joissa vierailijat voivat jäädä eläkkeelle.
Striptease ei ole halpaa. Näytä "nimellä", miesbaletti jne. työskentele kiinteän maksun perusteella: 400–800 dollaria puhetta kohti. Yläpalkki riippuu kutsutun joukkueen suosiosta. Seuran yksinhuoltajat sanovat olosuhteet yksin. Tyypillisesti heille maksetaan 50–150 dollaria lähtöä kohti. Sellaisen laitoksen ensimmäisellä työskentelykerralla kävijöiden määrää taataan, koska homo-suuntautuneet ihmiset rakastavat vierailua uusissa paikoissa. Ja tärkein tehtäväsi on pitää heidät.
Valo + ääni
Kokemattoman henkilön on mahdotonta itsenäisesti valita ja asentaa klubimuotoon sopivia valaistus- ja äänilaitteita. Asiantuntijoita ohjataan valinnassa sellaisista parametreista kuin alue, kehän muoto, katon korkeus sekä pöytien, askelmien ja palkin sijainti; Erityisen tärkeätä on klubissa soivan musiikin tyyli.
Kun luot korkealaatuista valoa ja ääntä laitoksessa, jonka tärkein juhlasali on 150-200 neliömetriä. m, on täysin mahdollista tavata 15 tuhatta dollaria, josta kaksi kolmasosaa on valossa ja kolmasosa äänessä (valaisimet ovat kalliimpia, ja niiden asentaminen on vaikeampaa).
Jos kattokorkeus on rajoitettu neljään metriin, voit säästää laitteiden ostossa: laitteet, jotka valaisevat korkeintaan 4 metriä, ovat melkein kolmanneksella halvempia kuin tehokkaammat laitteet, jotka pystyvät ”ylittämään” 8 metrin. Jos klubisi aikoo suorittaa erilaisia show-ryhmiä, vaihe vaatii erityisen valaistus. Koko valaistusjärjestelmän täyden toiminnan kannalta sinun on kiinnitettävä huomiota ensin lamppujen keskeytymättömän toiminnan tunteihin.
Jos klubi tarjoaa sekä "live" muusikoiden että DJ: n esiintymisen, 7-8 kW teho riittää. Vähimmäisvarustekokoelma sisältää tässä tapauksessa 2 laajakaistakaiutinta, 2 kaksisuuntaista, 4 matalataajuista, crossover (ohjain), prosessoriyksikkö (taajuuskorjaimet, kompressorit) ja DJ-laitteet (kaukosäädin, levysoitin). Asiantuntijat eivät suosittele (etenkin jos on "live" ääni) asentamaan digitaalilähteitään: täysimääräinen äänentoisto on mahdollista vain analogisissa laitteissa.
X-Lightin johtajan Nikolai Hovhannisyanin mukaan valaistus- ja äänilaitteiden asennus tulisi suorittaa karkean työn vaiheessa. Monet asiakkaat alkavat kuitenkin valita sen, kun kaikki päätyöt on valmis, mikä on pohjimmiltaan väärin. Lisäksi jopa kuuluisat ja kalliit seurat kärsivät tällaisesta jälkikäteen.
Asennukseen käytetään yleensä 10–15% laitteiden kustannuksista, ja ajan kuluminen kestää viikon. Tärkeimmät valaistuslaitteet, joita yksikään klubi ei voi tehdä ilman ns "keskus" (1, 5–2 tuhatta dollaria), jolla on monia efektejä, kiinnitetty kattoon; skannerit (500-1500 dollaria); pyörivät päät (alkaen 700 dollaria); vilkkuvalot (70–250 dollaria); UV-lamput (20 dollaria); savukone (tuotetussa savussa selkeimmin näkyvät valonsäteet - alkaen 80 dollaria); peilipallo disco-musiikille (40-100 dollaria); laserit (alk. 2 tuhatta dollaria). Ja kun olet rikastettu, voit ostaa saippuakuplakoneita tai keinolumen generaattoreita (500–1 000 dollaria).
Nyt vain Moskovassa on noin sata yritystä, jotka ovat erikoistuneet valaistus- ja äänilaitteiden toimittamiseen. Kun ostat suuren erän laitteita, voit luottaa alennukseen, joka on jopa 10–15% kokonaiskustannuksista. Luotettaville asiakkaille, jotka ovat maksaneet ensimmäiset ostonsa säännöllisesti, toimittajayritykset voivat tarjota eräsuunnitelman ilman korkoa.
Menestyksen perusteet
Sisäänpääsyn hinta on vain näkyvä osa klubin voittopäätä. Suurin osa rahasta, vaikkakaan ei demokraattisissa instituutioissa, ansaitaan baarissa, koska juomien marginaali voi olla 200-300%. Mutta ihmiset ovat valmiita maksamaan mahdollisuudesta "hengailla" ja kuunnella musiikkia.
Nykyään monet oluenvalmistajat tarjoavat pullotukseen baarilaitteita rajoittamattomasti ilmaisella vuokralla vastineeksi siitä, että ostat vain olutta heiltä. Seurauksena on, että voit säästää paljon ostamalla osan baarivarusteista.
Nyt keskimääräinen lasku yökerhobaarissa on 10-50 dollaria per henkilö, ts. per yö se on 1-5 tuhatta dollaria tuloja, kaikki riippuu yleisöstä. Baarin päähenkilö on tietysti baarimikko, hän vaikuttaa suuresti laitoksen kannattavuuteen. Omistajan poissa ollessa baarimikko voi myydä juomia, savukkeita, siruja ja pähkinöitä oluelle lattian alla. Seurauksena on omistajan menettämät voitot. Toinen tapa vahingoittaa omistajaa on väärin rikkoutunut tarkistus. Tämä ongelma ratkaistaan asentamalla videokamera ja kaikkien häikäilemättömien työntekijöiden armoton erottaminen.
Получить дополнительную прибыль можно, привлекая спонсора: когда реклама алкоголя и сигарет запрещена на телевидении, многие производители направляют свои рекламные бюджеты на рекламу в местах продаж — туда, где она все еще разрешена. Спонсорская помощь может составлять от нескольких десятков до 100 тыс. долл. за вечеринку.
Для клубов, играющих "живую" музыку, весьма актуальной остается проблема приглашения музыкантов. Выступление начинающих групп стоит совсем дешево: можно отделаться 150 долл. за вечеринку. Но среди них очень редко попадаются стоящие, а плохая музыка просто-напросто отпугнет публику. Положение может спасти приглашение звезд. Правда платить им придется до 10 тыс. долл. за выступление, но все расходы обязательно окупятся: например, входной билет "на звезду" в популярный московский клуб "16 тонн" стоит 15–20 долл., а клуб вмещает 600–670 человек. А вот в провинции выступление раскрученной группы обойдется в 1, 5–2 раза дороже.
Один из основных моментов для любого клуба — надежная система охраны, ведь посетители бывают самые разные. Некоторые заведения предпочитают создавать охранные структуры самостоятельно. Но выгоднее приглашать профессионалов, к тому же их труд не так дорог, как может показаться (2–5 долл. в час, а 5–6 человек на ночь вполне достаточно). В задачи охраны входит не только защита помещения и всех посетителей клуба от внешних вторжений, но поддержание порядка в зале, выявление распространителей наркотиков и их "нейтрализация".
Этапы promotion
Один из самых важных этапов после открытия клуба — "раскрутка", на которую обычно уходит от одного до нескольких месяцев. Ее специфика опять-таки зависит от направленности заведения. Если ваша основная публика — студенческая молодежь, то рекламные акции нужно проводить в институтах, местах "тусовок", подземных переходах (в столице для этих целей используется переход под Пушкинской площадью). Один из самых популярных видов promotion — распространение флаерсов (печать подобной мини-листовки обойдется в 40 долл. за 1 тыс. шт.), дающих их обладателям всевозможные скидки в определенные дни. Как правило, распространители получают какой-то процент за каждый используемый по назначению флаерс, но основным стимулом для них является бесплатный вход, особенно если стоимость билета высока. Также достаточно действенна (но и ощутимо затратна) реклама на популярных музыкальных радиостанциях.
Однако все специалисты в один голос утверждают, что по эффективности ничто не в состоянии сравниться с рекламой "из уст в уста". Молодежное "сарафанное радио" моментально распространит всю информацию о новом заведении.
Для того чтобы вас можно было быстро отыскать в темноте московских улиц, закажите сияющую всеми цветами рекламную вывеску. В этом плане наиболее популярен неон, погонный метр которого в специализированной рекламной мастерской стоит 10–40 долл. Однако некоторые клубы принципиально не тратят деньги ни на рекламу, ни на вывеску — им это может даже повредить (например, придет нежелательная публика, а свои и так все знают).