Hyytelö - herkullinen ja kaunis ruokalaji, joka kunnolla sisustettuna voi näyttää todelliselta taideteokselta pöydälläsi. Hyytelöt valmistetaan kielestä, kanasta, kalasta, vihanneksista ja katkaravusta. Mutta tämän mestariteoksen suunnitteluun sopii mikä tahansa - klassisista tuoreista yrtteistä epätavanomaisiin hahmoihin avokadosta tai ananasta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - Munat
- - oliivit,
- - Säilykkeet tai jäädytetyt vihreät herneet,
- - Maissi
- - puolukka
- - ananaspaloja,
- - tomaatit,
- - sipulia,
- - Sitruuna jne.
Käyttöohje
1
Yksi epätavallisimmista tavoista on tehdä kives. Valmistele tätä varten kymmenkunta kokonaista kuorta suurista kananmunista. Tee raakamunassa pieni reikä terävään päähän, poista munan sisältö, huuhtele kuppi kuoresta vedellä ja kuivaa. Munien varastoimiseksi jalustana on parempi käyttää vaijeritelinettä, jotta munat eivät katoa täyttöprosessin aikana. Täytä kivekset liivateliuoksella, lihaviipaleilla, kanalla, katkarapuilla tai kalolla, porkkanakuutioilla, herneillä, puolukalla ja lähetä pystyssä jääkaapissa. Kovettumisen jälkeen kuori kuoret, kuten tavallisella keitetyllä munalla, ja aseta mestariteos lautaselle. Ripottele oliiveja täytteiden väliin.
2
Voit käyttää perinteisempiä täyttötapoja - useissa kerroksissa. Pane tähän keitetty, ohut viipaloitu kieli tai keitetty kalafilee ensimmäisen kerroksen kanssa syvälle levylle, jonka pohja on leveä, kaada noin 2 senttimetriä liivateliemelle ja jäähdytä. Aseta koristeet seuraavalle kerrokselle: persilja- ja tillin oksat puiden tai kuusen muodossa, oljet keitetyistä porkkanoista tai kukkarenkaat samoista porkkanoista, puolukka, herne ja maissi. Voit näyttää mielikuvitustasi lisäämällä litteitä ananahahmoja, avokadorenkaita tai oransseja kolmioita. Lisäksi kaikki tämä on täydellisesti yhdistetty lihaan. Tuotteista saadaan alkuperäisiä kirjoituksia: "Hyvää vuosipäivää!", "50 vuotta!", "Bon appetit!". Täytä piirros varovasti gelatiinilla ja jääkaapissa. Viimeisen täyteainekerroksen tulisi olla vain gelatiinilientä. Ruoka voidaan tarjoilla heti kovettumisen jälkeen kiinnittämällä siihen tomaattiruusua, sipulia tai sitruunankuorien spiraalia.
3
Hyytelö näyttää hyvältä, jos se on sisustettu pienissä silikoni muodoissa cupcakes leivontaan. Periaate on sama, kerrostettu, mutta päinvastaisessa järjestyksessä. Ensimmäinen kerros on yksi hyytelömäinen liemi, kovettumisen jälkeen levitä puolukkaa, herneitä ja porkkanakukat, sitten kerros, jossa on keitetty muna, yrttejä, viimeinen kerros on liha, joka on pilkottu tasaisiksi paloiksi. Anna jokaisen kerroksen jäätyä jääkaapissa. Viimeinen vaihe - kun hylsy on täysin kovettunut, silikoni-muodon pohjan esilämmittämisen jälkeen lämpimällä vedellä, käännä se levylle ja järjestä syntyneet jaetut pyramidit symmetrisesti.