Tyylikäs ruokailu koristaa aina juhla- tai jokapäiväisen pöydän ja muuttaa rutiiniaterian esteettiseksi ja nautinnolliseksi tehtäväksi. Erittäin tärkeä rooli on kalapöydässä, jonka suunnitteluvaihtoehtoja on paljon.
Valitse resepti
Perussäännöt
Kalaruokien kauniita ja omaperäisiä muotoiluja varten sinun on varmistettava, että kalareservien, -rullien ja vain viipaleiden koko on yksi purra. Kalaviipaleiden koostumukset voivat koostua erilaisista kaloista, mukaan lukien kodin tai kaupan tupakointituotteet, kalmari, ankerias, katkarapu, kaviaari ja muut merenelävät. Kalaviipaleita koristavat perinteisesti tuoreet yrtit ja vihannekset, hedelmälehdet, sitrusherttu, oliivit ja oliivit.
Kalaviipaleiden käytön helpottamiseksi käytetään yleensä hammastikkuja ja monivärisiä vartaita.
Yhden kalalautan valmistamiseksi suositellaan käytettäväksi sekä punaista että valkoista kalaa - niin viipalointi näyttää vielä upeammalta. Eriväriset kalat, jotka on vuorattu kuvioilla, polkuilla tai sektoreilla ja koristeltu mustilla oliiveilla, upotettuna ohuaseen sitruunan ympyrään, taitettuna laajaan kartioon, näyttävät myös erittäin alkuperäisiltä. Kalaviipaleissa yhtä edullisia ovat voin terälehdet, joita vieraat voivat käyttää voileipiin. Voit myös koristaa kaloja taittamalla sen ohuista viipaleista kauniin ruusun, joka on koristeltu pitsi-salaattilehdillä.