Punaisessa kaviaarissa on vertaansa vailla olevan maun lisäksi valtava määrä välttämättömiä hivenaineita ja vitamiineja. Tämän maukkaan, ravitsevan ja terveellisen välipalan tekeminen on helppoa. Ja tulos miellyttää sinua ja perhettäsi, koska kotitekoisesti keitetyt kaviaari on paljon maukkaampaa kuin myymälä. Mutta ennen suolaamista se on erotettava rag-kalvoista. Kummit ovat läpinäkyviä kasseja sisältäviä laukkuja. Jos kalvoa ei poisteta, se on erittäin katkera.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- tuore
- punainen kaviaari haukoissa,
- seula,
- siivilä
- haarukka.
Käyttöohje
1
Pane kaviaari pannulla olevaan pannuun ja kaada kiehuvaa vettä. Elokuvat räjähtää, muuttuvat harmahtaviksi ja irtoavat ja läpinäkymättömät. Sitten kaviaari on sekoitettava huolellisesti puulusikalla. Sen jälkeen jää vain valita pienet kalvopalat - ja kaviaari on valmis suolaamiseksi.
2
Jakaa haukka useisiin paloihin, yleensä riittää neljä tai kuusi. Jokainen pala on taitettava sormilla varovasti, jotta munia ei murskata. Jos kaikki tehdään oikein, munat putoavat itse astiaan.
3
Aseta ommel seulaan tai siivilään, jossa on pienet reiät. Upota seula pannuun kuumalla vedellä (mutta ei kiehuvalla vedellä!), Sekoita kieli haarukalla nopeasti muutaman sekunnin ajan. Koko kalvo pysyy lopulta haarukalla ja seulassa - yksittäiset munat. Kaviaaria ei kannata pitää pitkään kuumassa vedessä, se voi kovettua.
4
Aseta pistoke siivilään, jossa on suuret aukot, hiukan suuremmat kuin itse muna. Kaada kiehuvaa vettä munien päälle, aseta iso levy siivilän alle ja purista munat siivilän läpi kevyesti ja kevyesti. Kalvo pysyy siivilässä ja munanjyvät putoavat lautaselle.