Sitruuna on ainutlaatuinen hedelmä, joka sisältää monia hyödyllisiä aineita, vitamiineja ja mineraaleja. Viisaat joogit ravitsevat päivittäin kehonsa ja sielunsa sitruunamehulla, koska uskotaan, että sitruunamehu rauhoittaa ja ylläpitää ihmisen psykologista tasapainoa. Ennen kuin lisäät sitruunoita eri ruokia tai juomia, sinun on kuitenkin leikattava ne. Mikä on paras tapa tehdä tämä?
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Ennen kuin aloitat keskustelun sitruunoiden viipaloimisesta, sinun on sanottava muutama sana näiden hedelmien valinnasta kaupassa tai markkinoilla. Lähes kaikki markkinoilla olevat sitruunat näyttävät samalta, kuinka määrität niiden kypsyyden? Kypsä sitruuna voidaan tunnistaa sen kuoren kiiltona. Kypsät sitruunat ovat yleensä tylsempiä kuin kypsät hedelmät. Jos sitruuna kimaltelee kuin kiillotettu, voit olla varma, että edessäsi on kypsiä hedelmiä. Emme kuitenkaan suosittele, että valitset liian kypsiä, toisin sanoen yli kypsiä sitruunoita, koska ne menettävät monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Yli kypsät hedelmät muuttuvat hieman pehmeiksi. Jos valitset kuoppaisten ja sileiden hedelmien välillä, uskotaan, että kuoppisten sitruunoiden paksumpi kuori säilyttää ravintoaineet paremmin.
2
Joten, olet hankkinut kypsiä ja mehukkaita sitruunoita. Voit leikata sitruunoita eri tavoin riippuen siitä, miten aiot keittää ne. Esimerkiksi, jos haluat tehdä viipaleita sitruunoita ja muita hedelmiä, on parasta leikata sitruunat ohuiksi ympyröiksi. Aseta itsesi terävällä veitsellä ja viipaloi sitruuna varovasti poninhäntästä toiseen. Kun tarjoat sitruunoita, voit ripottele sokerilla tai mintulla.
3
Jos haluat käyttää sitruunaa koristeena esimerkiksi koristamaan ruokaa kalolla tai lihalla sitruunoilla, suosittelemme leikkaamaan kauniit kukat sitruunasta. Tämä tehdään hyvin yksinkertaisesti, mutta se näyttää uskomattoman vaikuttavalta. Tarvitset pienen ja erittäin terävän veitsen. Silmässä määrität sikiön keskikohdan ja leikkaa se kolmioiden poikki. Seurauksena on, että sinun pitäisi saada kolmio "vyö". Palojen tulee olla riittävän syviä, jotta lopussa sitruuna itse hajoaa kahdeksi siistiksi kukkaksi.