Eksoottiset ananashedelmät ovat pitkään olleet olennainen koriste venäläisten juhlallisessa pöydässä. Mutta riippumatta siitä, kuinka kaunis se on ulkopuolella, sinun on työskenneltävä ahkerasti ennen sen tarjoamista pöydälle, jotta voit tuntea tämän hedelmän loistavan maun. Ananaksen leikkaamiseen on useita tapoja. Jotkut heistä viittaavat erityisten laitteiden läsnäoloon. Menetelmämme on melko yksinkertainen ja sisältää perinteisten keittiövälineiden käytön.
Valitse resepti
Käyttöohje
Leikkaa ananas pohja ja yläosa siten, että massan iholta ei jää kovia vaakoja.
Aseta ananas leikkuulautaan pohjalle ja leikkaa iho terävällä veitsellä tasaisiksi viipaleiksi ylhäältä alas.
Leikkaa ananas puoliksi ja aseta puolikkaat viipaleina leikkuulautaan.
Poista ananaksesta vaa'an jäänteet massasta tekemällä matalat leikkaukset veitsellä eri kulmissa.
Leikkaa molemmat puolet ananaksesta pituussuunnassa kahteen osaan. On suositeltavaa leikata ananaksen ydin. Se on melko kova eikä aina hyvä.
Leikkaa sen jälkeen jokainen neljäsosa ananaksesta noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Kun ostat ananaksia, kiinnitä huomiota sen tuoksuun ja kuoren tilaan.
Sen pitäisi olla mukava ja suloinen. Hapan hapokkaasti tuoksuva tuoksu osoittaa käymisprosessien alkamisen ananasmassassa. Ananaskuoren tulee olla tiukkaa, mutta ei liian kovaa.
Ananas sisältää entsyymejä, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ruuansulatuksessa. Siksi voit turvallisesti syödä vähän ananaksia raskaan aterian jälkeen, se myötävaikuttaa proteiinien nopeaan hajoamiseen.
Jos ananassi pöydälläsi ovat usein herkkuja, voit ostaa erityisiä laitteita ananasrenkaiden leikkaamiseksi.
