Kuppikakku on makea leivonnainen, joka rakenteeltaan muistuttaa leipää. Tälle leivonnaiselle on monia reseptejä. Lisäaineiden avulla saadaan erilaisia makuja: sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, rusinoita. Suklaa-muffinin leipomiseen riittää, että taikinaan lisätään pieni määrä kaakaota. Oikein paistetusta cupcakesta tulee kotitalouksien suosikki jälkiruoka. Sitä voidaan tarjoilla aamiaiseksi ja iltateeksi.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- voi 125 g;
- tuulisokeri ¼ kuppi;
- muna 1 kpl;
- jauhot 1, 5 kupillista;
- kaakao 1 rkl. lusikka;
- maito ½ kuppi;
- sooda ¼ tl;
- kuuma vesi ¼ kuppi;
- vanilliini tai vaniljaessenssi;
- suklaa 100 g
Käyttöohje
1
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Voitele leivin astia voilla tai kasviöljyllä. Aseta muotin pohja ja seinät öljytyllä paperilla. Sekoita jauhot ja kaakao keskenään. Siivilöi nämä aineosat.
2
Vatkaa pienessä kulhossa voi ja tuhkari, kunnes muodostuu ilmavoide. Massan tulisi nousta noin kahdesti, ja sokerikiteet liukenevat kokonaan.
3
Lisää muna massaan, lyö hyvin. Kaada vaniljaessenssi, sekoita.
4
Siirrä vaahdotettu massa suureen astiaan. Lisää vähitellen seulotut jauhot ja kaakao, vuorotellen maidon kanssa. Sekoita metallisella lusikalla.
5
Liuota ruokasooda kuumaan, noin 50 ° C veteen. Lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
6
Laita taikina leivonta-astiaan. Tasoita pinta. Paista 35 minuuttia.
7
Tarkista valmius terävällä veitsellä. Kiinnitä se kuppikakun keskelle. Jos veitsen poistamisen jälkeen siitä ei jää jälkiä taikinasta - cupcake on valmis.
8
Poista uunista. Jätä cupcake muotoon 5 minuutiksi. Jäähtyä, aseta se grillille.
9
Sulata maitosuklaapatukka vesihauteessa. Levitä kakun jäähdytetylle pinnalle.
Kiinnitä huomiota
Älä avaa uunia 20 ensimmäisen leivonnaisen minuutin aikana - kakku saattaa asettua.
Kakun taikinan valmistamiseksi käytä voita ja munia huoneenlämmössä.
Hyödyllisiä neuvoja
Voit lisätä rusinoita kakun taikinaan. Se tulisi ensin pestä ja kuivata laittamalla liinavaatteeseen. Ennen kuin laitat rusinoita taikinaan, rullaa se jauhoiksi.
Jos haluat lisätä pähkinöitä kuppikakkuun, ne on ensin paistettu ja hienonnettu veitsellä tai laastilla. Pala ei saa olla liian pieni.
Kakku voidaan leikata kahteen yhtä suureen osaan, voidella hilloa tai kermavaahtoa.
Voit koristella cupcake tuoreilla marjoilla ja mintunlehdillä.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Suklaa rulla 15 minuutissa