Pulla on leivonnaisista valmistettu makea pulla, jota sirotellaan kanelilla ja sokerilla. Sen nimi tulee venäjän verbistä "flatten".
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - maito - 1 lasi;
- - kuiva hiiva - 1 tl;
- - muna - 1 kpl.;
- - suola - ½ tl;
- - sokeri - ½ kuppi;
- - jauhot - 2 lasia;
- - voi - 2 rkl.
- Täyte:
- - voi - 1 rkl;
- - omenat - 2 kpl.;
- - sitruunamehua;
- - marsipaani - 1 lasi;
- - jauhettu kaneli - 1 tl.
Käyttöohje
1
Vaivaa hiiva taikina mainituista ainesosista ja aseta se nousemaan lämpimään paikkaan. Kun taikina on tulossa, tee omenatäyte pullille.
2
Kuori omenat, poista keskiosa ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Ripottele niitä sitruunamehulla, jotta omenat eivät tummene. Murskaa marsipaanimassi käsin tai pilkkoa.
3
Sulata voi ja lisää siihen kuutiot, lämmitä niitä kirjaimellisesti 2 minuuttia ja poista ne lämmöltä. Pane kaneli ja marsipaani omenoihin.
4
Vaivaa taikina ja rulla se ohuesti. Sen paksuuden tulisi olla noin 7 mm. Levitä täyte tasaisella kerroksella taikinaan ja rullaa rulliin. leikkaa se yhtä suureiksi paloiksi.
5
Voitele leipomargariini margariinilla tai kasviöljyllä, laita viipaleet siihen ja jätä se lämpimään paikkaan 20 minuutiksi, jotta pullat nousevat uudestaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista leipiä omenoiden kanssa siinä 12-15 minuuttia.
6
Pane valmis pullat kulhoon, ripottele kevyesti vedellä ja peitä puhtaalla kankaalla tai pyyhellä. anna niiden jäähtyä hiukan sellaisenaan. kuklien kuori muuttuu pehmeäksi, ja ne itse sulaa vain suussasi.
Kiinnitä huomiota
Tarjoile lämpimiä pullat omenoilla.