On monia salaattireseptejä, jotka eivät vaadi paljon aikaa valmistukseen ja koostuvat yksinkertaisista tuotteista. Esimerkiksi alkuruoka kanan ja sienten kanssa. Tämä ruokalaji sopii sekä päivittäiseen että juhlalliseen pöytään.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- kananrinta 1 kpl.;
- tuoreet samppanjat 200-300 g;
- sipulit 1 kpl.;
- munat 4 kpl;
- porkkanat 2 kpl.;
- kasviöljy;
- majoneesi;
- oliivit;
- vihreät;
- suola.
Käyttöohje
1
Valmista tuotteet. Pese vihreät ja kuivaa ne huolellisesti, jotta pääset eroon ylimääräisestä kosteudesta. Kuori sipulit. Keitä munat, pestyt porkkanat ja kananrinta keitetyksi. Huuhtele sienet huolellisesti kylmässä vedessä (ole varovainen, usein lika jää hatun alle).
2
Jäähdytä kananrinta, poista iho ja erota liha luista. Leikkaa saatu filee hienoksi terävällä veitsellä.
3
Leikkaa sipulit, kuori ja raasta porkkanat hienolla raastimella. Jaa keitetyt munat oraviin ja keltuaisiin. Hiero niitä erikseen hienolla raastimella.
4
Ota vesikuivia sieniä ja pilko, mutta ei liian hienoksi. Leikkaa esimerkiksi sieni puoliksi ja leikkaa kukin osa ohuiksi nauhoiksi.
5
Kuumenna pannu, lisää vähän paistamiseen sopivaa kasviöljyä. Kun öljy on kuuma, laita hienonnettu sipuli siihen ja paista, kunnes kullanruskea. Lisää samppanjat sipuliin, suola maun mukaan ja paista, kunnes hellävarainen. Yritä sekoittaa sipulia ja sieniä useammin. Laita seos levylle, joka on peitetty paperipyyhkeellä, anna jäähtyä ja valuta ylimääräinen öljy.
6
Ota leveä levy (mieluiten pienellä sisennyksellä). Aloita salaatin keräys. Ensimmäinen kerros on kana. Aseta se ja harjaa ohuella majoneesikerroksella, jonka paksuuden tulisi olla sama koko levyllä. Seuraava kerros on sieniä ja sipulia, sitten porkkanat ja majoneesi. Tasaa salaatti kevyesti ja tiivistä, jolloin se on pyöristetty.
7
Hienonna vihannekset ja ripottele porkkanaa siihen. Laita oravat päälle ja viimeinen kerros - keltuaiset. Salaatti on koristeltu oliiveilla. Avaa purkki, valuta neste ja leikkaa kukin oliivi puoliksi. Laita ne lautasen päälle satunnaisessa järjestyksessä.
Kiinnitä huomiota
Voit lisätä tai poistaa salaattikerroksia makusi mukaan.
Hyödyllisiä neuvoja
Valmista salaatti etukäteen ja anna sen hautua puolitoista-kaksi tuntia. Tänä aikana sen koostumukseen sisältyvät tuotteet ovat kyllästettyjä toistensa mehuilla, joista salaatista tulee vielä maukkaampaa.