Yksinkertainen lihapiirakka voidaan muuttaa epätavalliseksi lomaruokaksi, jos leivot sen krokotiilin muodossa. Viettänyt hieman enemmän aikaa tämän piirakan valmistamiseen kuin tavallisesti, palkitaan aikuisten yllätyksellä ja lasten iloilla.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 500 grammaa jauhoja;
- - 250 millilitraa maitoa;
- - 1 kananmuna;
- - 1 pussi kuivaa hiivaa;
- - 2 rkl rakeistettua sokeria;
- - 6 rkl kasviöljyä;
- - suolaa.
- Täyte:
- - 250 grammaa jauhettua sianlihaa;
- - 250 grammaa jauhettua naudanlihaa;
- - 500 grammaa tuoretta valkoista kaalia;
- - 2 sipulia;
- - jauhettua mustapippuria;
- - suola;
- - kasvisöljy paistamiseen.
Käyttöohje
1
Vaivaa taikina. Kaada maito suureen kulhoon ja laimenna hiiva siihen. Lisää sitten muna, rakeistettu sokeri, kasviöljy ja ripaus suolaa. Sekoita kaikki aineosat hyvin ja jatka vaivaamista kaata vähitellen jauhot. Heti kun taikina alkaa jäädä käsiisi, rulla pallo siitä ja laita se muutamaksi tunniksi lämpimään paikkaan peittämällä se pyyhellä.
2
Sillä välin, valmistaudu valmistamaan piirakoiden täytettä. Kuori ja hienonna sipulit hienoksi. Pilko kaali ohuesti. Paista sipulit pannulla lämmitetyllä kasviöljyllä. Lisää sitten kaali ja paista vielä muutama minuutti. Paista sianlihan ja jauhetun naudanlihan seos kasviöljyssä erillisessä astiassa. Yhdistä liha ja vihannekset, suola ja pippuri.
3
Kun taikina nousee, rullaa siitä neliömäinen kerros. Leikkaa epätasaiset reunat taikinaleikkurilla tai veitsellä. Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla ja siirrä valssattu taikina varovasti siihen.
4
Aseta täyte kerroksen keskelle ja anna sille ”krokotiilirungon” pitkänomainen muoto. Leikkaa taikina täyteeseen alkaen muodostumisen kulmista (sinun tulisi saada noin 3 senttimetrin leveät nauhat). Peitä täyttö taikinaliuskoilla päällekkäin. Soita häntä krokotiilille sängyn pohjasta ja ylhäältä päin sieraimilla. Muusta taikinasta keittiösaksilla tehdään "peto" tassut, silmät ja tukit, jotka antavat "iholle" tuberositeetin.
5
Paista kakkua 45 minuuttia 200 ° C: ssa. Voitele krokotiili 10 minuuttia ennen kypsennystä munalla.