Kaurajauhoa ei käytetä vain nopeaan ja terveelliseen aamiaiseen. Ne ovat erinomaisia herkullisten leivonnaisten ja erityisesti keksien valmistukseen. Mikään ei välitä kotitekoisten evästeiden mausta. Ja tämä aromi, joka täyttää koko asunnomme, muistuttaa meille lapsuuden hajua. Kaurajauhokeksejen valmistusmenetelmä on hyvin yksinkertainen, se ei vie paljon aikaa, ja evästeet ovat paljon maukkaampia kuin mitä päivittäin ostamme kaupasta.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- jauhot - 250 g;
- sokeri - 250 g;
- kaurahiutaleet - 250 g;
- voi - 200 g;
- munat - 2 kpl;
- hunaja - 1 rkl;
- saksanpähkinät - 1 rkl;
- rusinat - 0, 5 rkl;
- leivinjauhe.
Käyttöohje
1
Aloita seulomalla jauhot varovasti seulan läpi vähintään kerran. Laita sen jälkeen seulotut jauhot erityiseen kulhoon, johon valmistat taikinan. Lisää sokeri, kaurajauho jauhoihin ja sekoita hyvin. Leivontaan sinun on valittava karkeampi versio viljasta. Hercules-hiutaleet sopivat parhaiten tähän, niitä voi ostaa mistä tahansa ruokakaupasta. Kaurajauho voidaan etukäteen viedä sokerilla käytetyn jauhatusliivän läpi tai jauhaa kahvimyllyssä. Mutta tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä, koska jotkut ihmiset pitävät mieluummin täysjyvätuotteista valmistettuja evästeitä.
2
Laita seokseen pehmennetty voi ja hiero sitä käsillä, kunnes muruja muodostuu. On parasta, että öljy on hieman sulanut, mutta ei täysin nestemäinen. Voit tehdä tämän, sinun täytyy vain viedä se pois jääkaapista etukäteen.
3
Lisää nyt munat, hunaja, pähkinät ja rusinat. Sekoita kaikki huolellisesti uudelleen. Lopuksi kaada sekoittamalla leivinjauhe. Seurauksena on, että sinulla tulisi olla viskoosinen taikina. Tämän jälkeen on tarpeen laittaa se jääkaappiin kymmeneen viiteentoista minuuttiin, jotta se voi paremmin kastua.
4
Ajan kuluttua poista taikina jääkaapista. Levitä se varovasti tl: lla voideltuun leivinlevyyn millä tahansa rasvalla tai auringonkukkaöljyllä. Ennen kuin lähetät evästeet uuniin, anna sen seistä vähän huoneenlämmössä. Se ei vie paljon aikaa, kymmenestä viiteentoista minuutti riittää. Paista evästeet uunissa lämpötilassa sata kahdeksankymmentä celsiusastetta kaksikymmentäkolmekymmentäviisi minuuttia hiukan ruskeaksi.
5
Jotta evästeet eivät kuivaa, voit sammuttaa uunin kaksi tai kolme minuuttia aikaisemmin. Sitten evästeet muuttuvat pehmeiksi ja turmeltuneiksi.
Hyödyllisiä neuvoja
Valmiit evästeet voidaan asettaa tasaiselle lautaselle ja koristaa hienonnetulla pähkinöillä tai raastetulla suklaalla.