Täytetyt paprikat ovat yllättävän maukkaita ja terveellisiä ruokia. Täytteen valmistamiseksi on monia reseptejä, mutta lihasta ja riisistä täytetyt paprikat ovat suosituimpia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - pippuri;
- - jauheliha;
- - riisi;
- - smetana;
- - porkkanat;
- - tomaattipasta;
- - sipulit;
- - valkosipuli.
Käyttöohje
1
Täytetyn paprikan keittäminen ei vie paljon aikaa. Keitä riisi suolavedessä ja pudota seulalle veden lasimiseksi kokonaan. Sekoita riisi jauhelihaan. Huuhtele paprikat juoksevan veden alla ja leikkaa pää, jolla hännä on. Poista kaikki siemenet varovasti ja huuhtele vihannesten sisäpuoli.
2
Kuori sipulit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pyyhi porkkanat karkealla raastimella. Lämmitä kuiva paistinpannu ja kaada siihen vähän kasviöljyä. Paista sipulit kullanruskeiksi. Lisää sitten porkkanat sipuliin ja paista vihannekset kypsennettyinä. Hioma valkosipuli ja lisää sipulit ja porkkanat.
3
Sekoita jauheliha paistettujen vihannesten ja pienen smetanan kanssa ja lisää valmistetut paprikat siihen. Pane täytetyt paprikat keittoastiaan, joka on voideltu kasviöljyllä, ja täytä seos, joka on valmistettu tomaattipastasta ja smetasta, ja otetaan yhtä suurena määränä. Lämmitä uuni 180-200 ° C: seen. Aseta muoto paprikoilla keskitasolle. Paista paprikaa 30–40 minuuttia. Valmiit ruokia koristavat hienonnetulla tillillä tai persiljalla.
4
Voit keittää täytetyt paprikat pannulla. Täytä tämä työkappale vedellä siten, että se peittää täytetyt vihannekset kokonaan. Aseta ruukku korkealla kuumuudella ja anna sen sisältö kiehua. Heti kun vesi kiehuu, laske lämmitys keskipitkäksi ja sulje astia tiiviisti kannella. Hauduta paprikaa 40 minuutin ajan. Sammuta sitten lämpö ja jätä astia liesiin vielä 10 minuutiksi. Pippurit tarjoillaan hapankerman tai kastikkeen kanssa.
5
Lähes jokaisella kotiäidillä on oma resepti täytetylle paprikalle. Voit lisätä raastettua juustoa jauhelihaan, keittää sieni- ja vihannestäyteisiä vähärasvaisia paprikoita. Voit paistaa paprikat pannulla ennen paistamista tai paistamista.
Kiinnitä huomiota
Kun kasvatet paprikaa kesämökissä, voit valmistaa vihanneksia täyteä varten tulevaisuutta varten. Poista tämä vihannesten päältä ja hännästä, poista siemenet ja leivota paprikat kiehuvalla vedellä. Taita valmistetut vihannekset muovipusseihin ja aseta pakastimeen.
Hyödyllisiä neuvoja
Jotta täytetyt pippurit näyttäisivät herkullisimmilta, valitse vihanneksia, joiden väri on suunnilleen sama kooltaan ja muodoltaan. Kaarevat paprikat eivät sovellu täytteeseen, koska koko sisätilaa on vaikea täyttää jauhelihalla.