Mukava kylmä alkuruoka, valmistettu voirasmasta silakan kanssa. Maukas ja ravitseva.
Valitse resepti
Tarvitset
vihreät sipulit - 2 kimppua, tilli ja persilja - 1 nippu, marinoituja kurkkuja - 4 kpl, suolattua Kerch-silliä - 2 kpl, voita - 300 grammaa, keitetyt kananmunat - 3 kpl.
Käyttöohje
1
Leikkaa hienoksi vihreät sipulit. Puhdistamme Kerch-sillin, erota luista ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Kuori marinoidut kurkut ja kolme raastimessa. Vatkaa voi sekoittimella kunnes se on vaaleaa, lisää hienonnetut munat, persilja ja tilli. Jatka lyömistä tasaiseksi. Otamme takertuvan kalvon, laitamme sen päälle hienonnetun vihreän sipulin, laitamme valmistetut Kerch-sillinpalat ja peitä se kaikki voiseoksella, ripottelemalla raastetuilla maustekurkoilla.
2
Taita tela varovasti hitaasti tiukasti, kierrä kärjet hyvin. Lähetämme sen jääkaappiin viidestä kuuteen tuntiin.
3
Ennen tarjoilua kasta veitsi kuumassa vedessä ja leikkaa jousirulla 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Tarjoile rulla kylmänä välipalana.
