Kala on erinomainen ruokavalio, joka sisältää valtavan määrän ihmiskeholle arvokkaita aineita. Makrellilla on upea maku ja helppo valmistaa, ja se sopii hyvin myös monien muiden tuotteiden kanssa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 550 g tuoretta jäädytettyä makrillia;
- - 1 porkkana;
- - 145 g sipulia;
- - 520 g samppanjaa;
- - 50 g mannaa;
- - 50 ml majoneesia;
- - suola;
- - paprikoiden seos;
- - oregano;
- - 30 ml kasviöljyä;
- - paprika ja curry;
- - sitruuna, vihreät koristeeksi tarjoilun yhteydessä.
Käyttöohje
1
Puhdista kalat, poista kaikki evät, pää, häntä ja sisäsivut. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla, kuivata kankaalla, leikkaa pituussuunnassa ja poista harjanne. Raasta sitten suola, pippuri ja oregano.
2
Kuori ja leikkaa sipulit ja porkkanat. Pese, kuivaa, leikkaa ja paista sienet auringonkukkaöljyssä sekä sipulit ja porkkanat. Lisää niihin suola, paprika ja manna. Sekoita kaikki huolellisesti.
3
Laita makrilli leikkuulaudalle, rasvaa se majoneesilla ja laita täyte. Yhdistä sitten kalan puolikkaat ja sido vahva lanka.
4
Siirrä kalat öljyttyyn kalvoon, kaada majoneesi päälle ja ripottele mausteilla. Kääri se sitten folioon ja paista uunissa 35 minuuttia.
5
Jotta kalan pinta on ruudullinen, avaa folio muutama minuutti ennen kuin se on valmis.