Herkullinen makea sienikakku, epätavallinen kyllästäminen valkoviiniä ja omenamehua, tuoksuva kerma, joka perustuu appelsiinimehuun ja kermaan. Upea yhdistelmä jälkiruokaksi, joka täydentää mustikoita.
Valitse resepti
Tarvitset
- Keksille:
- - 100 g jauhettua sokeria;
- - 2 munaa;
- - 1 lasi jauhoja;
- - 2 rkl. lusikat tiivistettyä maitoa;
- - 1 tl leivinjauhetta;
- - ripaus vaniliinia.
- Kermalle:
- - 100 g maskarponia;
- - 100 g jauhettua sokeria;
- - 3 rkl. rkl appelsiinimehua;
- - kerma, jossa on 35% rasvaa silmää kohti.
- Kyllästäminen:
- - 50 ml omenamehua;
- - 3 rkl. ruokalusikallista valkoviiniä.
- Lisäksi:
- - 1/2 kuppi jäädytettyjä mustikoita.
Käyttöohje
1
Ensin paista jälkiruoka sienikakku. Vatkaa munat jauhesokerilla, lisää lasillinen jauhoja, maitotiiviste, ripaus vaniljaa makua varten ja leivinjauhe. Vaivaa taikina, laita se muottiin. Paista kekseä noin 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
2
Nyt tee kerma. Pura tämä kerma tuoresokerilla, lisää appelsiinimehua (on parempi ottaa vastapuristettu). Sekoita mascarpone-juusto.
3
Leikkaa kolme ympyrää valmiista keksistä renkaaseen, jokainen liota omenamehun ja valkoviinin seoksella.
4
Nyt sinun on kerättävä jälkiruoka. Aseta tämä ensin liotettu keksi, rasvaa se kermalla päälle. Aseta päälle toinen keksi ja päällystä se taas kermalla. Aseta suurin osa marjoista, jotka sinun on aikaisemmin sulatettava. Älä poista loput mustikoita pakastimesta.
5
Peitä marjat viimeisellä keksikeksellä, kaada loput kerma päälle. Pane jälkiruoka jääkaappiin 1-2 tunniksi.
6
Ennen kuin tarjoat jälkiruokaa mustikoilla ja appelsiinikermalla, koristele jäädytetyillä marjoilla ja tuoreilla mintunlehdillä.