Kana on erittäin hellä ja herkullinen. Ruoka on täydellinen lounaalle tai illalliselle. Sen valmistelu ei vie paljon aikaa, mikä sopii kiireisille kotiäidille.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kanafilee 300 g;
- - sipulia 3 kpl;
- - pitkä valkoinen riisi, 100 g;
- - ruskea riisi 100 g;
- - kananlieme 100 ml;
- - kasviöljyä 3 rkl. lusikat;
- - ruskea sokeri 1 rkl. lusikka;
- - hunaja 1 rkl. lusikka;
- - sitruunamehu 20 ml;
- - soijakastike 20 ml;
- - valkosipuli 1 neilikka;
- - kurkuma;
- - kuivattu basilika;
- - mausteiset yrtit;
- - jauhettua mustapippuria;
- - jauhettu valkoinen pippuri;
- - jauhettu paprika;
- - jauhettu chili;
- - inkivääri;
- - suolaa.
Käyttöohje
1
Pese kanafilee huolellisesti viileässä vedessä, pat kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa pieniin annoksiin. Suolaa vähän. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi.
2
Kuumenna öljy pannulla, laita siihen fileen viipaleita ja paista, kunnes kullanruskea. Lisää sitten sipuli ja hauta vielä 2-3 minuuttia kannen alla.
3
Sekoita valkoinen ja ruskea riisi, huuhtele ja keitä kunnes se on kypsennetty. Sulata hunaja ja sokeri kattilassa, lisää sitten kurkuma, inkivääri, basilika, mausteiset yrtit, hienonnettu valkosipuli ja kaikenlaiset paprikat. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on saostunut, sekoittaen jatkuvasti. Suola maun mukaan.
4
Kaada kanafilee valmistetulla hunajakastikkeella ja hauta 5 minuuttia kannen alla. Tarjoa riisi kanafileen päällä. Koristele astia tuoreilla yrtteillä.
Kiinnitä huomiota
Ainesosien määrä on suunniteltu 3 annosta varten.