Spagetti - pitkä ja ohut pasta, joka keksittiin Napolissa yli 500 vuotta sitten. Siitä lähtien tästä tuotteesta on tullut uskomattoman suosittu paitsi Italiassa myös muualla maailmassa. Ne voidaan valmistaa monenlaisilla kastikkeilla ja aineosilla. Ne sopivat hyvin kanan, sienten, juuston ja smetanan kaltaisten tuotteiden kanssa.
Valitse resepti
Pasta kanan ja sienten kanssa hapankermakastikkeessa
Tämä ruokalaji on melko korkea kalori, mutta se osoittautuu runsas, hellä ja erittäin maukas. Sen valmistamiseksi tarvitset:
- 250 g spagettiä;
- 300 g kanaa;
- 200 g samppanjaa;
- 50 g juustoa;
- 2 rkl. lusikat smetanaa;
- 1 tl jauhoja;
- oliiviöljy paistamiseen;
- suola ja mustapippuri;
- basilika koristeeksi.
Pese, kuivaa ja leikkaa kana pieniksi paloiksi. Pippaa oliiviöljyssä tarjoukseen asti. Leikkaa samppanjat pitkin ohuiksi suikaleiksi, laita ne sitten toiselle pannulle peräkkäin - niin ne muuttuvat maukkaammiksi. Paista kaikki sienet vuorotellen, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Suolaa samalla väliin valmistettu liha, ripottele jauhoilla ja sekoita hyvin. Lisää smetana ja vähän vettä. Sekoita uudelleen huolellisesti ja hauduta alhaisella lämmöllä kannen alla, kunnes se on sakeutunut.
Pippuri muutama minuutti ennen loppua, lisää paistetut samppanjat ja spagetit, jotka on keitetty aiemmin suolavedessä. Sekoita kaikki huolellisesti, poista lämmöltä ja aseta levyille. Ripottele hienoksi raastetulla juustolla ja koristele hienonnetulla tuoreella basilikan lehdellä. Tarjoile kuivalla valkoviinillä.