Hawthorn on laajalle levinnyt kasvi, joka on korkea pensas tai pieni puu. Se kasvaa pohjoisen pallonpuoliskon lauhkeassa ilmastovyöhykkeessä. Pohjois-Amerikassa yleisimmät orapihlajatyypit. Venäjällä orapihlajaa esiintyy pääasiassa verenpunaisena, joka sai tämän nimen marjojensa värin vuoksi, jotka näyttävät pieniltä omenoilta.
Valitse resepti
Puutarhurit kasvavat orapihlajaa koristekasvina. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että se on myös arvokas hedelmäsato, runsaasti biologisesti aktiivisia aineita, vitamiineja, pektiinejä ja hivenaineita. Orapihlajan marjoista voit kokata paljon maukkaita ja erittäin hyödyllisiä asioita.
Hawthorn kastike
Ota joukko kypsiä orapihlajan marjoja, pilko niitä sekoittimessa, kunnes homogeeninen sieninen tila. Lisää puoli niin paljon (painosta) nestemäistä hunajaa, sekoita kaikki huolellisesti. Kaada vähän lämmintä keitettyä vettä riippuen siitä, minkä tyyppisen kastikkeen haluat saada. Sekoita uudelleen hyvin. Sinun kastike on valmis. Sen alkuperäinen maku varmasti yllättää ja ilahduttaa kotitaloutta. Kastike tarjoillaan pannukakkuilla ja pannukakkuilla. Se sopii myös kaura- tai maito-riisipuuroon.
Omena- ja orapihlajahilloa
Jauha yksi kilogramma orapihlajahedelmiä tehosekoittimessa, lisää sama määrä kuorittuja hienonnettuja omenoita (mieluiten makeita lajikkeita), noin puolitoista kilogrammaa rakeistettua sokeria, kaada 1 litra vettä, sekoita huolellisesti ja keitä alhaisella lämmöllä, sekoittaen satunnaisesti. Jatka keittämistä, kunnes haluttu konsistenssi on saatu. Järjestä se steriloituihin lasipurkkeihin, peitä kansiin, jotka on katettu kiehuvalla vedellä.
Hillo orapihlajasta
Jauha yksi kilogramma orapihlajamarjoja tehosekoittimessa, lisää vähän vettä ja noin puolitoista kiloa rakeistettua sokeria, sekoita, keitä alhaisella lämmöllä. Kun tarvitsemasi tiheyden tuote on saatu, laita se purkkeihin ja sulje kansi.
Alkoholi-tinktuura voidaan valmistaa myös orapihlajamarjoista, mikä on erittäin hyödyllistä sydänsairauksista kärsiville.