Perunat ovat yksi yleisimmistä vihanneksista. Ruokia siitä tulee maukkaita ja tyydyttäviä, minkä ansiosta voit monipuolistaa ruokavaliota ja kodipöytää.
Valitse resepti
Perunoiden keittäminen tavanomaisessa keitetyssä tai paistetussa muodossa on joskus tylsää, ja rakkaansa katsovat yhä enemmän tuttuja ruokia inhoamalla. Useat yksinkertaiset reseptit auttavat korjaamaan tilanteen ja osoittamaan perheelle, että yksinkertainen peruna voi muuttua todelliseksi täysivaltaiseksi ruokalajeksi.
Kokeile keittää perunapihvit. Tarvitset perunoita, munia, jauhoja, maitoa, leivänmuruja ja ruokaöljyä paistamiseen. Keitä mukulat, pyyhi ja jäähdytä hieman. Sekoita raakamunien ja käsien kanssa ja muodostavat kotleikat. Rullaa kukin niistä jauhoina. Vatkaa muna kahdella ruokalusikalla maitoa ja “kylpe” valmistetut leivänpäät tässä nesteessä. Viimeinen valmistusvaihe on leipäleivän leivonta. Kuumenna pannu ja kaada muutama rkl kasviöljyä siihen. Paista piirakat kypsennettyinä kääntämällä ne ajoittain.
Samasta seoksesta, jonka olet valmistellut leivonnaisiksi, jauhelihaa.Kääri perunoiden reunat, rullaa tuloksena oleva zrazy leivänmurmiin tai jauhoihin.Paista kukin pannulla kypsennettynä.
Paista perunat. Ota suuret mukulat ja pese huolellisesti jäykällä harjalla. Leikkaa kukin niistä pystysuunnassa siten, että leikkausten välillä on etäisyys puolista senttimetriä ja että ne eivät saavuta alustaa noin senttimetrillä. Hienonna valkosipuli, hienonna timjami hienoksi, sekoita ne oliiviöljyyn ja vähän viinietikkaa. Laita perunat leivinpellelle, kaada runsas seoksen päälle ja aseta uuniin, lämmitetty 200 asteeseen. Paista vähintään tunnin ajan. Tänä aikana perunan "terälehdet" avautuvat ja imevät mausteiden maun.