Pikaruokaravintoloiden ja kahviloiden ruoka houkuttelee paitsi miellyttävyyden takaamiseksi myös juoksemisen vuoksi, se on todella herkullinen. Ja riippumatta siitä, kuinka paljon he puhuvat tällaisen ruoan vaaroista, he eivät vain jatka sen ostamista, vaan myös keittävät sen kotona. Tee tuoksuva pihvi, herkullinen hampurilainen tai mehukkaita grilli siipiä ja tarjoa ranskalaisilla. Harvat ihmiset voivat kieltäytyä sellaisesta päivällisestä.
Valitse resepti
Porsaanpihvi ranskalaisilla
ainesosat:
- 500 g sianlihaa;
- 50 ml soijakastike;
- 1/4 tl. kuiva sinappi, musta ja punainen jauhettu paprika;
- suola;
- kasviöljy.
Pese sianliha huolellisesti, kuivata ja leikkaa 3 cm paksuisiksi viipaleiksi kuitujen poikki. Hiero leikkeet viileästi suolalla ja sinapin ja kahden paprikan seoksella. Aseta liha laajaan astiaan yhdeksi kerrokseksi ja kaada tasaisesti soijakastikkeeseen. Peitä astiat tai kiristä tarttuvalla kalvolla ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi.
Purista pihvit marinaadista ja laita lämmitetty kasviöljy. Paista ne nopeasti korkealla kuumuudella kuoreksi, alenna sitten lämpötila minimiin ja aseta astia valmiuteen 6-10 minuutin kuluttua molemmilta puolilta.
Ranskalaisten perunoiden hampurilaiset
ainesosat:
- 300 g sianlihaa ja naudanlihaa;
- 4 pullaa;
- 1 tomaatti;
- 1 sipuli;
- 1 marinoitu kurkku;
- 2 salaatinlehteä;
- 1/3 tl jauhettu musta pippuri;
- suola;
- kasviöljy;
- ketsuppi tai grillikastiketta.
Leikkaa liha pieniksi tikkuiksi, kuori sipuli neljänneksiksi ja vie kaikki lihahiomakoneen läpi. Sekoita jauheliha pippurilla ja suolalla hyvin, lyö hiukan pois ja aseta jääkaappiin 20 minuutiksi. Jaa se neljään osaan, muodosta jokaisesta kotletista, siirrä astiaan kuumalla kasviöljyllä ja lisää lastalla. Paista hampurilaiset keitetyksi.
Kuumenna pullat ja leikkaa ne. Kokoa hampurilaiset seuraavassa järjestyksessä: leipä, ketsuppi, kurkkuviipaleet, salaattihiutaleet, kuppi tomaattia, leipä. Toista loput voileivät.