Kiireinen päivä, joka on täynnä välityksiä ja ongelmia, ei ole syy kieltäytyä nauttimasta ilta-ateriasta. Jos sinulla ei ole voimaa valmistaa gourmet-ruokia, voit keksiä kevyt, ravitseva ja samalla maukas illallinen kahdelle vain 20 minuutissa.
Valitse resepti
Paistettua kalaa salaattina
Tällaisen ruuan valmistaminen vie vain 15 minuuttia - tämä on aika, joka kalan paistamiseen kuluu. No, kunnes se tulee kunnon, voit keittää kevyitä salaatteja. Tällaisen illallisen valmistamiseksi tarvitset:
- 2 pihvit punaista kalaa;
- sitruuna;
- oliiviöljy;
- kaikki vihannekset (salaatti, basilika, arugula);
- tomaatit;
- sipuli;
- paprika;
- karkea mustapippuri;
- suolaa.
Pese pihvit, kuivaa, raasta suolalla ja pippurilla, kaada oliiviöljy ja sitruunamehu. Jätä 5 minuutin ajaksi. Laita ne sitten esilämmitettyyn astiaan ilman öljyä ja paista 5 minuuttia molemmin puolin korkealla kuumuudella. Kalan kypsennyksen aikana laita vihreät syvään kulhoon, lisää hienonnetut tomaatit ja paprika, suola, pippuri, tiputa loput sitruunamehun ja oliiviöljyn kanssa. Sekoita kaikki hyvin ja tarjoa paistetun kalan kanssa.
Pasta sieniä ja aurinkokuivattuja tomaatteja
ainesosat:
- 300 g tahnaa;
- 150 g tuoreita sieniä (kantarellit, samppanjat jne.)
- 5-7 kuivattua tomaattia;
- 50 g kovaa juustoa;
- 1 rkl. lusikka pinjansiemeniä;
- kasviöljy;
- suola ja mausteet maun mukaan.
Keitä pasta, kunnes se on keitetty suolassa vedessä. Kypsennä sienet hienoksi kypsennettäessä ja paista ne kasviöljyssä, suolassa. Kuivatut tomaatit leikataan ohuiksi levyiksi. Sekoita pasta sienten ja tomaattien kanssa, sekoita lautasille, lisää pinjansiemeniä, hienoksi raastettua juustoa ja suosikki mausteita. Tarjoile valkoviinillä.
Täytetyt kanarinnat
Tällainen runsas, maukas ja samalla kaunis ruokalaji voidaan valmistaa vain 20 minuutissa. Hänelle se on välttämätöntä:
- 2 kananrintaa;
- 100 g pehmeää juustoa;
- persilja;
- 4 kuivattua tomaattia;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- oliiviöljy;
- suola ja mausteet maun mukaan.
Jauha aurinkokuivatut tomaatit, valkosipuli, yrtit ja pehmeä juusto suoraan yhdelle alustalle, suola, pippuri ja sekoita. Tee rintoihin syvä pitkittäinen viilto, aseta keitetyt täyteaineet siihen ja kiinnitä reunat hammastikulla. Suola ne ja paista kuumalla pannulla oliiviöljyssä. Kun kuori muuttuu ruusuiseksi ja rapeaksi, vähennä lämpöä, peitä astia märällä pergamenttipaperilla ja anna rintojen kuivua sen alla vielä 5 minuuttia. Vie ne sitten lautaselle ja leikkaa poikki.