Kuivatut hedelmät ovat terveellisiä ja ravitsevia tuotteita, joissa on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Jälkiruoat valmistetaan kuivattuista hedelmistä, makeista viljoista, ne sisältyvät kastikkeiden koostumukseen, lisätään liha- ja kalaruokia.
Valitse resepti
Kuivatut hedelmätäyte omenat
Omenoista ja kuivattuista hedelmistä voidaan valmistaa kaunis ja herkullinen jälkiruoka, jota tarvitset:
- 3 isoa omenaa;
- 4 kuivattua aprikoosia;
- 3 luumua;
- 100 g rusinoita;
- 1, 5 tl voita;
- ripaus kanelia;
- 3 tl ruokalusikallista hunajaa.
Pese hedelmät, leikkaa niiden yläosa ja poista hedelmän ydin lusikalla. Sinulla tulisi olla ontot omenat, joilla on melko vahvat seinät.
Huuhtele kuivatut hedelmät huolellisesti kylmällä vedellä, kaada ne sitten lämpimään ja anna paisua 15 minuutin ajan. Leikkaa sen jälkeen viikunat, kuivatut aprikoosit, luumut ja omenoiden ydin pieniksi paloiksi, yhdistä ne yhdeksi kupiksi, lisää rusinat, kaneli ja sekoita hyvin.
Täytä omenat kuivattujen hedelmien seoksella, laita vähän öljyä kunkin päälle ja tl hunajaa. Laita täytetyt hedelmät voideltuun paistolevylle ja paista niitä 10-15 minuuttia esilämmitettyssä uunissa 200 ° C: seen.
Kuivatut hedelmähillat
Kuivattuista hedelmistä saadaan aromaattinen hillo, jolla on rikas rikas maku, se voidaan valmistaa seuraavista aineosista:
- 400 g kuivattuja aprikooseja;
- 400 g luumuja;
- 200 g rusinoita;
- 150 g sokeria;
- 0, 5 rkl. rypälemehu;
- 0, 5 rkl. vesi;
- 3-4 kynsiä.
Pese kuivatut hedelmät ja anna niiden turvota 2-3 tuntia lämpimässä vedessä. Leikkaa sitten kuivatut aprikoosit ja luumut paloiksi. Pane kuivatut hedelmät paksuseinäiseen pannuun, lisää niihin sokeria, neilikkaa ja vettä. Pane kuivatut hedelmät kypsenemään keskilämmöllä, kun vesi kiehuu, vähennä sitä ja keitä hilloa, kunnes neste haihtuu.
Kaada sitten rypälemehu pannuun ja jatka kuivattujen hedelmien keittämistä sekoittaen niitä jatkuvasti. Poista paksuuntunut hillo liesistä ja aseta se puhtaisiin, kuiviin purkkeihin, peitä kannet ja säilytä pimeässä, viileässä paikassa.