Jos sinulla on taikina jäljellä nyytien tekemisen jälkeen, älä ole järkyttynyt. Tästä voit valmistaa valtavan määrän muita ruokia - kevyitä, maukkaita ja terveellisiä. Niiden valmistelu ei vie paljon aikaa, ja he vetoavat varmasti kaikkiin kotitalouksiin.
Valitse resepti
Jos emäntä kokkii nyyttejä kotona, hän jää usein ylimääräiseksi taikinaksi. Sinun on käytettävä sitä mahdollisimman nopeasti, muuten taikina kuivaa ja siitä ei tehdä mitään. Älä säilytä nyytti taikinaa ilman kuorta. Kääri se laukkuun tai kalvoon ja laita jääkaappiin. Ja kun on aikaa, poista se ja vaivaa sitä käsin. Myrskyjen reseptejä on paljon.
Yksinkertaimmat ruokia
Nuppeista valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti nuudelit ja jouset. Nuudeleita varten rullaa jäljellä oleva taikina ohuena kerroksena ja leikkaa kapeiksi nauhoiksi. Mitä ohuempia ja tyylikkäitä nämä nauhat tulevat ulos, sitä paremmin nuudelit näyttävät. Valmiit nuudelit lisätään heti kana- tai lihaliemeen tai asetetaan taululle kuivumaan ja pannaan sitten varastoon. Tällaiset nuudelit ovat paljon hyödyllisempiä ja mikä tärkeintä maukkaampia kuin myymälä.
Jousia on myös helppo valmistaa. Taikina rullataan ja siitä leikataan ympyrät, kuten nyytit. Mutta sinun ei tarvitse laittaa täytettä "jousiin" - jokainen ympyrä kerääntyy yksinkertaisesti "harmonikkaan" keskelle. Jouset keitetään suolavedessä tai liemessä ja tarjoillaan voin, sokerin tai raastetyn juuston kanssa. Tällaiset tuotteet voidaan jäädyttää, kuten nyytit.
Myllyjen valmistamiseksi pyöritä pelkkien taikinan jäännökset ensin makkareiksi ja soseuta jokainen makkara noin 3-4 cm leveäksi kaistaleksi. Anna taikinan kuivua ja leikkaa sitten kukin nauha leveäksi lyhyiksi nyytiksi. Mykyt voidaan kuivata ja varastoida kuten pastaa, mutta on parempi käyttää heti. Ne soveltuvat erinomaisesti guljašiin ja muihin liharuokiin.
Hienostuneempia ruokia
Pelkien jäännöksistä voidaan valmistaa tunnettuja nyyttejä. Täyteaineita käytetään kotona olevista - keitetyt perunat, raejuusto, sienet, hapankaali, kirsikat. Mykyt voidaan valmistaa tulevaisuutta varten - siis jäädyttää ne pakastimeen, sitten lähteä ulos ja keittää milloin sopiva.
Herkullinen ateria aamiaiseksi tai illalliseksi ovat nyyttejä täytetyt nyytit. Keittämistä varten on rullattava tasaiset kakut, joiden paksuus on yhtä suuri kuin nyyttejä, mutta kooltaan suurempia. Ohuesti viipaloitua makkaraa tai kinkkua, hieman juustoa laitetaan tortillan puolelle, sitten kaikki suljetaan tortillan toisella puoliskolla, kuten tehdään pastien valmistukseen. Astia asetetaan voin kanssa pannulla ja paistetaan vähän taikinan keittämistä varten, ja makkara ja juusto lämmitetään.
Toinen hieno ruokalaji on nyyttirulla. Täyte hänelle voidaan valita maun mukaan. Taikina rullataan ohuena kerroksena, parhaiten suuren ympyrän muodossa, rasvataan smetalla tai majoneesilla. Taikinakerrokseen lisätään täyte tasaisesti ohuena - jauhelihana tai jauhelihana sekoitettuna hienonnettujen vihannesten - tomaattien, porkkanoiden, paprikoiden - kanssa. Sitten koko pinnan yli tulisi hajottaa useita pieniä voinpaloja. Tela kääritään ja asetetaan kaksoiskattilaan. Ruoka keitetään 40-45 minuuttia, tarjoillaan smetana, ketsuppi, kastikkeet.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Myrskykeitto: askel askeleelta valokuvia sisältävät reseptit ruoanlaiton helpottamiseksi