Tiedätkö mitä mustat herneet ovat? Se on trooppisissa metsissä kasvava 15 metrin pituinen liana, jolla on ilmajuuret, jotta se voi vastaanottaa ruokaa. Mustapippuri saavutti suuren suosion hyödyllisistä ominaisuuksistaan.
Valitse resepti
Mustapippurin kukat ovat löysät kukinnot, joiden pituus voi olla jopa 10 cm, hedelmä on kupu. Yksi korva sisältää jopa 30 drupea. Hedelmät kahdesti vuodessa. Sen ominaisuudet johtuvat eteeristen öljyjen ja piperiinialkaloidien korkeasta pitoisuudesta.
Sen lisäksi, että mustapippuri on suosittu mausteena, sillä on bakteereja tappava, kipua lievittävä, tulehduksia ehkäisevä vaikutus. Se pystyy nostamaan kehon elinvoimaa, normalisoimaan ruuansulatusta ja aineenvaihduntaa. Siksi on olemassa monia vaihtoehtoisen lääketieteen reseptejä, jotka sisältävät mustia herneitä koostumuksessaan.
Erityyppisten pippurien - valkoisen, mustan, jauhetun - pippurien saamiseksi käyminen, paistaminen, kuivaaminen tapahtuu, sitten ne jauhetaan ja lisätään monenlaisiin mausteisiin tai myydään puhtaassa muodossa erillisenä mausteena.
Herneiden muodossa mustapippuri kykenee säilyttämään ominaisuutensa erittäin pitkään, ja jauhaessaan sen säilyvyys lyhenee huomattavasti, koska se menettää aromaattiset aineet.
Lääketieteellisessä käytännössä Ayurvedaa suositellaan puhdistamaan vartalo mustalla pippurilla. Tätä varten sinun on otettava vuosittain kolmen viikon ajan kolme herneen mustapippuria jokaisen aterian jälkeen. Itse ruoan tulisi olla kasvisruoka, kohtuullinen määrä. Tämä mustapippurin toiminta perustuu sen kykyyn poistaa toksiineja kehosta, samoin kuin sen antihelmintinen vaikutus.
Jotta hyötyisivät mustan pippurin hyödyllisistä aineista, sinun on muistettava, että sinun on käytettävä sitä maltillisesti. Et voi ottaa mustapippuria niille, jotka kärsivät sappirakon, haiman, maksan, munuaisten ja muista ruuansulatuskanavan sairauksista.