Ero käsitteiden "kahvila" ja "ravintola" välillä ajan kuluessa on muuttumassa vähemmän havaittavana. Ensinnäkin, koska joidenkin kahviloiden omistajat yrittävät niin kovasti miellyttää asiakkaita, että heidän toimipaikkansa ovat muodoltaan samanlaisia kuin ravintolat. Toiseksi, Yhdysvaltojen ruokapalvelukulttuurin vaikutuksesta, jossa jopa pikaruokapisteitä kutsutaan ravintoloiksi, aloimme käyttää tätä sanaa sen laajassa merkityksessä. Kahvilan ja ravintolan välillä klassisessa merkityksessä on kuitenkin selvä ero. Kuinka ne eroavat toisistaan?
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Palvelua. Monissa kahviloissa, kuten ravintoloissa, on tarjoilijoita, jotka tarjoilevat ruokia, ruokia, siistejä ruokia, laskevat asiakkaita. He eivät kuitenkaan kiinnitä niin paljon huomiota pöytien asettamiseen, laitteiden sijoittamiseen etiketin mukaisesti, vaan vain valvovat puhtautta. Monissa kahviloissa ei ole pöytäliinoja pöydissä, kun taas useimmissa ravintoloissa ne ovat. Kahviloiden lautasliinat ovat yleensä paperia, ja ravintoloissa on tapana laittaa liinavaatteet pöydille. Jopa ravintolassa tarjoilijan tulisi ymmärtää esitetyt ruoat neuvoakseen vieraita, tätä ei yleensä tarvita kahvilassa.
2
Erilaisia ruokia. Keskimääräisen kahvilan ruokalistalla on huomattavasti vähemmän sijainteja kuin keskimääräisen kahvilan valikoimalla (vaikkakin on olemassa poikkeuksia). Ja pääsääntöisesti kahvilan omistajat ja kokit luottavat laitoksen tarjoamien keittiöiden suosituimpiin ruokiin ja sallivat aika ajoin kokeilla. Ravintolat yrittävät yllättää kävijää jollain erityisellä, sisällyttävät valikkoon usein alkuperäisiä ruokia ja syventävät edustamansa kansalliskeittiön filosofiaa.
3
Vieraat yöpyvät. Kahvila ei tietenkään ole vain ruokasali, vaan paikka, jossa ihmiset tulevat keskustelemaan ja pitämään hauskaa. Ravintolassa ihmiset kuitenkin pysyvät keskimäärin pidempään. Tämä johtuu osittain siitä, että kahvila palvelee nopeammin, mutta ei vain siitä. Ravintoloissa on usein iltaohjelma - elävää musiikkia, mahdollisuus tanssia, rentoutua sielusi.
4
Sisustus ja lisämukavuudet. Ravintoloissa tyyppitiloille annetaan yleensä enemmän aikaa, korjaus on kalliimpaa, vaikka on kahviloita, jotka ovat tässä suhteessa huomionarvoisia. Myös ravintoloissa on usein vaatekaappi, kun taas kahviloissa rajoitetaan usein lattiahyllyjä.