Bruschetta on perinteinen italialainen kansanruoka. Suosittelemme keittämään katkarapubruschettaa - se tulee erittäin maukasta. Noudata ohjeita saadaksesi neljä annosta italialaisia ruokia.
Valitse resepti
Tarvitset
- Neljä annosta varten:
- - 450 g kuorittua keitetyt katkarapuja;
- - kaksi tomaattia;
- - kaksi rkl ketsupia;
- - valkosipulinkynsi;
- - lusikallinen ruskeaa sokeria;
- - 16 kappaletta ranskalaista patonkia;
- - persilja, riisietikka, suola, pippuri, oliiviöljy.
Käyttöohje
1
Jätä 16 katkarapua kokonaisena ja leikkaa loput pienemmäksi. Lisää katkaistut tomaatit, fariinisokeri, ketsuppi, persilja ja valkosipuli katkarapuihin.
2
Kaada etikka ja oliiviöljy, pippuri, suola maun mukaan. Sekoita, peitä folio, laita jääkaappiin hetkeksi.
3
Ripottele leipäviipaleet oliiviöljyllä, paista niitä hiukan grillillä tai kuumennettuna molemmilta puolilta. Kultaisen kuoren tulisi muodostua.
4
Laita paahdettu leipä lautaselle, yksi rkl katkarapumassaa päälle, koristele päällä kokonaisia katkarapuja ja tuoreita yrttejä. Katkarapuja bruschetta valmis.
Hyödyllisiä neuvoja
Valmiit ruoat voidaan maistaa maustettuna viipaleilla avokadoa tai tuoretta kurkkua.