Naudanlihasta valmistettu naudanlihapihvi ei ole vain uskomattoman maukas ja suussa sulava, vaan myös erittäin hyödyllinen. Pihviravintojen oppiminen ei ole niin vaikeaa.
Valitse resepti
ainesosat:
- 450 g naudanlihaa;
- 2 kananmunia;
- ½ kuppi mitä tahansa kasviöljyä;
- ½ kuppi vehnäjauhoja;
- 2 rkl puhdasta vettä;
- suola;
- jauhettu mustapippuri, kumina ja korianteri maun mukaan.
valmistus:
- Ensimmäinen asia on valmistaa naudanliha. Tätä varten se on leikattava ohuiksi levyiksi (paksuus noin 10 millimetriä). On pidettävä mielessä, että se tulisi leikata kuitujen poikki.
- Tuloksena olevat pihvit on jaettava leikkuulaudalle ja lyö ne erityisellä vasaralla molemmilta puolilta.
- Sitten sinun on hieroa pihvit varovasti mausteilla (mustapippuri, korianteri ja kumina) ja suolalla. On suositeltavaa lisätä mahdollisimman paljon korianteria, koska tämän mausteen ansiosta naudanlihapihvi saa ainutlaatuisen, erittäin miellyttävän aromin.
- Ota riittävän syvä ja leveä kuppi ja murta munat siihen. Sitten sinun on voitettava heidät hyvin. Kaada aiemmin seulotut jauhot samanlaiseen astiaan.
- Kaada kasviöljyä hyvin kuumennettuun paistinpannuun. Ota pihvi ja kasta se munaa. Sitten se tulisi laittaa kuppiin jauhojen kanssa ja rullata molemmilta puolilta.
- Valmistetut pihvit kastetaan hyvin kuumennettuun öljyyn. Sen jälkeen kun toiselta puolelta on tullut miellyttävä kultainen väri, pihvi tulisi kääntää toiselle.
- Paistettu naudanliha molemmin puolin on asetettava riittävän syvälle astiaan ja kaada siihen öljyä, jossa pihvejä paistettiin, sekä vähän puhdasta vettä.
- Astian tulee olla hyvin tiiviisti peitetty elintarvikekalvolla. Seurauksena on, että ruokalaji kypsyy tasaisesti. Naudanpihvit kypsennetään kokonaan kolmannen tunnin kuluttua.