Munakoiso, juusto ja tomaatti ovat loistava yhdistelmä. Ehdotan keittää mielenkiintoisen ruuan, jossa kaikki nämä komponentit yhdistetään onnistuneesti. Ruoka valmistetaan yksinkertaisesti. Ilmoitettu ruokamäärä riittää 4 annosta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - munakoiso - 1 kg;
- - kova juusto - 150 g;
- - tomaattipasta - 200 g;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - munat - 3 kpl;
- - jauhot - 150 g;
- - kasviöljy - 4 rkl. l.;
- - voi - 50 g;
- - suola - 1 tl;
- - jauhettu musta pippuri - hyppysellinen.
Käyttöohje
1
Vihannesten valmistus. Pese munakoisot vedellä, poista varsi. Leikkaa jokainen munakoiso pituussuunnassa 1–1, 5 cm paksuisiksi nauhoiksi, mausta suolalla, anna 30 minuutin ajan. Kuivaa sitten palat paperipyyhkeellä. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
2
Leivonnaisten keittäminen. Vatkaa munat, suola, pippuri. Kaada jauhot tasaiseen levyyn. Rullaa valmistetut munakoisoviipaleet jauhoissa, sitten munassa. Paista kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes kullanruskea.
3
Keitto kastike. Paista hienonnettu sipuli lievästi kasvisöljyssä, lisää tomaattipasta ja hauta vielä 5–7 minuuttia. Kastike on valmis.
4
Raasta juusto karkealla raastimella. Voitele leivin astia kasviöljyllä. Muotin pohjassa aseta puoli munakoisoista. Kaada tomaattikastike. Ripottele raastetulla juustolla (puoli tilavuutta).
5
Seuraava kerros on jäljellä oleva munakoiso, sitten taas kastike ja jäljellä oleva juusto. Laita voinpalat juustoon. Peitä folio. Laita astia uuniin 15 minuutiksi 220 asteen lämpötilassa. Poista sitten folio ja paista vielä 15 minuuttia. Munakoiso valmis. Bon ruokahalua!
Hyödyllisiä neuvoja
Ripottele munakoisoa tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.
Astian kaloripitoisuuden vähentämiseksi munakoisoja ei voi paistaa etukäteen.