Hyvä keittiökalusto on puolet menestyksestä kaikille kotiäidille. Tämä pätee myös tavalliseen paistinpannuun: ilman sitä on mahdotonta valmistaa monia ruokia.
Valitse resepti
Oikean valinnan tekeminen ei haittaa tuntea joitain hienouksia.
- Monet ammattilaiset kannattavat vanhaa hyvää valurautaa. Valuraudan edut - kyky pitää lämpöä pitkään. Lisäksi voit keittää pannulla sekoittamatta jatkuvasti. Valuraudalla on kuitenkin myös haittapuoli - sillä on taipumus ruostua ja se tarvitsee hyvää hoitoa.
- Nikkeli-kromi ruostumaton teräs, jota myös ammattilaiset rakastavat, ei ole yhtä huokoinen kuin valurauta ja rauta, joten sen pinta ei muuta muotoaan pitkän ajan kuluttua, ja se kestää pidempään. On tuotteita, joiden ulkopinta on peili, ja on tuotteita, joissa on mattapinta. Uskotaan, että ensimmäinen on hygieenisempi, mutta toinen on vakaampi mekaanisia vaurioita vastaan.
- Tarttumattomien tuotteiden edut ovat ilmeiset - mikään ei pala, ja voit valmistaa ruokaa melkein lisäämättä rasvaa, mikä on erityisen miellyttävää terveellisten elämäntapojen kannattajille. Hieno, tarttumaton pinnoite pelkää kuitenkin metalliterät ja veitset. Raaputa materiaalia vain vähän - ja ruoka palaa. Siksi on syytä käyttää puisia ja muovisia tarvikkeita. Jotkut tarttuvien pinnoitteiden merkit ovat naarmuuntumattomia, mutta tällaiset astiat ovat paljon kalliimpia.