Erinomainen vaihtoehto alkuperäiselle kesäjälkiruoalle, joka tarjoillaan parhaiten ei teellä, vaan lasillisella viileää mehua, pirtelö tai muuta juomaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 muna;
- - 1 lasillinen sokeria;
- - 200 g voita;
- - 2 kuppia jauhoja;
- - 1/4 tl soodaa, sammutettua etikkaa;
- - ripaus suolaa;
- - suklaata tai vaniljajäätelöä;
- - makeiset sprinkles;
- - hienonnettu pähkinät.
Käyttöohje
1
Keitä taikina. Kaada voi sokerilla, lisää muna. Jäähdytä sooda etikalla ja kaada seos kulhoon. Suolaa vähän ja ripottele osa seulotuista jauhoista. Vaivaa taikina. Lisää loput jauhot ja vaivaa massa käsin. Tainan tulee olla pehmeää ja joustavaa.
2
Jaa taikina noin yhtä suureiksi paloiksi. Muotoile niistä pallot ja paina kumpaakin kämmenttä kevyesti kakun valmistamiseksi. Laita evästeet leivinpaperilla peitetylle uunilevylle jonkin etäisyyden päässä toisistaan ja laita esilämmitettyyn uuniin (enintään 180 astetta) 15 minuutiksi. Valmiiden evästeiden tulisi saada kultainen kuori.
3
Anna evästeiden jäähtyä kokonaan. Laita pallo suklaata tai vaniljajäätelöä toiselle puolelle ja purista toisella evästeellä. Ripottele sprinkles yhdessä lautasessa ja hienonnettu pähkinät toisessa. Laita evästeen sivu yhdelle lautaselle ja rullaa sitä siten, että täyteaineet tai pähkinät tarttuvat jäätelöön.
4
Laita evästeet muovisäiliöön. Pane se pakastimeen muutamaksi tunniksi jäätelön jäädyttämiseksi kokonaan.