Huolimatta siitä, että kermakakku valmistetaan helposti ja nopeasti, siitä voi tulla ornamentti mille tahansa pöydälle ja miellyttää sitä herkän maun kanssa. Kakku ei ole nirso ainesosista. Riittää, kun keittiössäsi on sitä, mitä kirjaimellisesti myydään kaikissa supermarketissa ja ruokakaupoissa.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- jauhot - 8 rkl;
- kananmunat - 2 kpl;
- tiivistemaito - 1 tölkki;
- sokeri - 1 kuppi;
- voi - 150 grammaa;
- smetana 20% - 600 grammaa;
- kaakao - 3 rkl;
- maito - 2 rkl;
- sooda - 1 tl;
- pöytäetikka - 1 tl.
Käyttöohje
1
Ota 100 grammaa voita (sulatettu tai pehmennetty) ja munia. Sekoita niitä tilavassa astiassa, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Lisää sitten jatkuvasti sekoittaen tölkki kondensoitua maitoa. Laita ulos yksi teelusikallinen soodaa yhdessä teelusikallisessa pöytäeetissä, lisää siihen ja sekoita. Siivilöi jauhot ja kaada saatuun massaan. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
2
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paistamiseen tarvitaan paistinpannu (jos valurautaa on - aivan täydellinen). Voitele pannu voilla. Saatu massa on jaettava kahteen yhtä suureen osaan. Pane ensimmäinen osa rasvattuun pannuun ja laita uuniin kypsenemiseen saakka (noin 15 minuuttia). Lisää taikinan toiseen osaan 1 rkl kaakaota. Kun ensimmäinen osa on valmis, laita toinen uuniin.
3
Leikkaa syntyneet kakut pitkin. Meillä on nyt 2 vaaleaa ja 2 tummaa kakkua. Jatkossa me vuorottelemme heidät "seepra" saamiseksi.
4
Sekoita smetana ja sokeri (valitse oikea määrä sokeria maun mukaan, jotta smetana olisi makea). Seuraavaksi sinun on voideltava kakut smetalla. Voitele runsaasti, etenkin reunojen ympärillä (jotta ne olisivat pehmeämpiä). Smetanaan paremmin liotettuja kakkuja voi tehdä niistä muutama puhkaisu veitsellä.
5
Nyt sinun on valmistettava jäistä, jolla peität kakun päälle. Sulata 50 grammaa voita kattilassa. Lisää siihen 2 rkl kaakaota, 2 rkl maitoa (voit hapankermaa haluttaessa) ja neljä rkl rakeistettua sokeria. Pane keskilämpötilaan kiehuvaksi ja sekoita jatkuvasti. Poista stewpan heti keittämisen jälkeen lämmöltä. Anna lasituksen paksuuntua hiukan ja kaada tasaisesti kakkuun.
6
Voit koristella tuloksena saatua kakkua jäätymisen jälkeen. Täällä voit antaa mielikuvituksesi vapaasti. Koristeeksi käytä kermaa, smetanaa, hedelmiä ja paljon muuta harkintasi mukaan.