Meren antimisalaatti riisinuudeleilla voi olla lisäys mihin tahansa pöytään, samoin kuin pääruoka. Riisinuudeleista johtuen se osoittautuu melko tyydyttäväksi. Ja merenelävät lisäävät hänen epätavallisuuttaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- Neljä annosta varten:
- - 200 g katkarapuja;
- - 100 g simpukoita;
- - 100 g riisinuudeleita;
- - 50 ml kuivaa valkoviiniä;
- - 3 valkosipulinkynsiä;
- - 2 cm inkiväärijuuria;
- - 1 chili pippuria;
- - puoli sitruunaa;
- - 1 tl seesamiöljyä;
- - oliiviöljy, vihreät sipulit, tuore persilja, soijakastike, seesaminsiemenet.
Käyttöohje
1
Kuori valkosipuli, hienonna hienoksi inkivääriä. Kuumenna paistinpannu, kaada vähän oliiviöljyä, laita inkivääriä ja valkosipulia, paista kevyesti. Lisää päättömät katkaravut ja simpukoiden liha, paista yhdessä, kunnes kaikki kosteus on haihtunut. Jos katkarapu oli raaka, se on laitettava astiaan 3 minuuttia aikaisemmin kuin simpukoiden liha.
2
Kun merenelävistä valmistettu mehu haihtuu, sinun täytyy kaataa kuiva valkoviini pannuun. Lisää tuore sitruunan mehu puolet hedelmistä. Haihduta noin 2/3. Poista tämän jälkeen astia lämmöltä. Lisää seesamiöljyä, seesamiöljyä. Kaada soijakastike maun mukaan, mutta älä lisää paljon nestettä. Sekoita.
3
Riisi (lasinnuudelit) kaada kiehuvaa vettä, anna 15 minuutin. Tänä aikana se tulee pehmeäksi, sitä ei tarvitse kiehua. Tyhjennä sitten vesi nuudelista. Lisää nuudelit mereneläviin.
4
Nyt riisinuudeleilla varustettuja mereneläviä salaattia tulisi infusoida 10–15 minuutin ajan, jotta lopulta sillä olisi voimakkaampi tuoksu. Huuhtele vihreä sipuli ja tuore persilja, pilko pienempiä. Koristele valmis salaatti vihreillä, tarjoile se pöydällä.