Kirkkaalla aurinkoisella persikalla on paljon faneja, mikä ei ole yllättävää, koska hedelmällä ei ole vain loistava maku, vaan myös paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, lisäksi se tuottaa upeita jälkiruokia.
Valitse resepti
Tarvitset
- Peach Jam:
- - 1 kg persikoita;
- - 700 g rakeistettua sokeria;
- - 1 sitruuna;
- - ripaus kanelia.
- Peach piirakka:
- - 500 g leivonnaisia;
- - 4 kypsää persikkaa;
- - 1 rkl voita;
- - 2 rkl ruskea sokeri;
- - 0, 5 tl jauhettu kaneli;
- - 200 g kermaa;
- - 2 rkl jauhettu sokeri.
- Persikkakompotti:
- - 6 isoa persikkaa;
- - 1 rkl. rakeistettu sokeri;
- - 2, 5 litraa vettä;
- - 2 kupillista sitruunaa.
- Persikan smoothie:
- - 1 persikka;
- - 1 banaani;
- - 150 g jogurttia.
Käyttöohje
1
Persikkahilloa
Pese persikat, leikkaa kahtia ja poista siemenet niistä. Leikkaa hedelmä ohuiksi viipaleiksi ja laita emaloituun altaan. Ripottele persikat sokerilla, peitä pesuallas pyyhkeellä ja anna hedelmien hautua 10 tunniksi.
2
Laita mehut alkaneet persikat tulelle, kaada niihin yhden sitruunan mehu, lisää kaneli ja sekoita. Hauduta hilloa tunnin ajan, kaada sitten steriloituihin tölkkeihin ja rullaile se tinakansien alla. Säilytä persikkahilloa pimeässä, viileässä paikassa.
3
Persikka piirakka
Rullaa lehtinen leivonnaiset ja laita ne muottiin tai leivinpeltiin, jonka sivut ovat. On välttämätöntä, että taikinan reunat ulkonevat hieman niistä. Pese persikat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, aseta ne sitten tasaisesti taikinaan.
4
Sulata voi vesihauteessa, lisää siihen kaneli ja sokeri, sekoita hyvin. Voitele persikat tuloksena olevalla seoksella, taivuta taikina nyt varovasti sivuilta niin, että ne peittävät tuotteen sivuilla.
5
Aseta koristeltu persikkapiirakka uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, ja paista 15-20 minuuttia. Kun kakku on valmisteilla, piiskaa kerma tuhkariinisokeralla pysyväksi kermaksi, tarjoa lopullinen leivonta sen kanssa.
6
Peach-kompotti
Pese persikat, leikkaa kahteen osaan ja poista siemenet niistä. Aseta jalostetut hedelmät steriloituun purkkiin leikatulla tavalla. Kaada vesi pannuun, lisää siihen sokeria, sitruunaviipaleita, kiehauta. Sen jälkeen alenna lämpöä ja keitä sokerisiirappia 5-6 minuuttia. Kaada persikat kuumalla nesteellä ja rullaa kannen alla. Käännä purkki persikkakompotin päälle, kääri se lämpimällä pyyhkeellä ja anna jäähtyä tässä muodossa. Palauta purkki päivän kuluttua normaaliasentoonsa ja säilytä pimeässä paikassa.
7
Peach-smoothie
Kypsä, kypsä, persikka leikataan suuriksi paloiksi ja laitetaan tehosekoittimeen, lisää siihen hienonnettu banaani ja luonnollinen jogurtti. Vatkaa kaikki aineosat homogeeniseksi massaksi ja siirrä kulhoon, koristele ohuella persikkaviipaleella päälle.
Hyödyllisiä neuvoja
Hilloa varten on parempi ottaa hieman kypsyneitä hedelmiä, koska niitä on helppo leikata ja pitää muodonsa hyvin.