Herkän maskarponen ja tuoreiden mustikoiden täyttö täydentää leivonnaisten makua, ja minttu- ja jauhesokerin ovet tekevät niistä täydellisiä! Joten yritä keittää tällaisia alkuperäisiä pannukakkuja, keitä ne vain puoli tuntia!
Valitse resepti
Tarvitset
- Neljä annosta varten:
- - maito - 300 ml;
- - Mascarpone-juusto - 250 g;
- - vehnäjauho - 120 g;
- - kefiiri - 100 ml;
- - mustikoita - 130 g;
- - lintukirsikkajauho - 60 g;
- - kaksi munaa;
- - tuore minttu, jauhesokeri, sokeri - 30 g kukin;
- - oliiviöljy, suola, sooda.
Käyttöohje
1
Vatkaa kananmuna sokerilla, kaada kefir, maito, lisää suola ja sooda, sekoita. Lisää hitaasti lintukirsikka- ja vehnäjauhoja, jatka vaivaamista.
2
Lämmitä pannu, lisää siihen lusikallinen oliiviöljyä. Kaada taikina kattilan keskelle, anna sen levitä, kallistaen pannua.
3
Kun letkun reunat alkavat muuttua ruskeiksi, poimi pannukakku reunoista "irrottaa" reunat ja käännä sitten pannukakku ympäri. Siirrä valmis pannukakku lautaselle, jatka seuraavan keittämistä.
4
Levitä mustikka ja ruokalusikallinen mascarpone-kermaa kuhunkin pannukakkuun, taita pannukakku puoliksi kahdesti, voit kääriä sen haluamallasi tavalla. Laita pannukakut lautaselle, ripottele jauhesokerilla, koristele mintunlehdillä. Bon ruokahalua!
