Lääkärit eivät kyllästy toistamiseen: proteiinin tulisi olla läsnä jokaiselle ihmisten ruokavaliossa. Eläinperäisten proteiinien lisäksi rasvaa löytyy myös lihasta, munista, juustoista, raejuustosta, jotka eivät vain vahingoita figuuria, vaan tukkeuttavat myös verisuonia.
Valitse resepti
Lääketieteessä käydään keskustelua siitä, johtuuko tämä pelkästään kolesterolin vahingoista vai riippuuko jokin vaskulaarisen seinän terveydestä ja tietyn henkilön aineenvaihdunnan ominaisuuksista. Mutta yhdessä heidän mielipiteistään sovittiin: et voi syödä paljon lihaa. Sitä ei kuitenkaan tarvitse myöskään kieltää, etenkin miehillä (eläinproteiinit osallistuvat testosteronin tuotantoon).
Samaan aikaan ihmiskeho tarvitsee aminohappoja riittävässä määrin kasviproteiineihin. Jos kasviproteiinit ovat vallitsevia ihmisen ruokavaliossa, hänen verisolunsa palautetaan intensiivisemmin, vasta-aineita muodostuu aktiivisemmin ja keho on tehokkaampi torjumaan tulehduksia.
Kasvisruoka ei myöskään lisää kolesterolia, koska sen tyydyttyneen rasvan määrä on melko pieni.
Tietysti sinun ei pitäisi sulkea liharuokia kokonaan pois valikosta. Mutta kaksi tai kolme kertaa viikossa, mehukkaan ruokailun sijasta, on hyödyllistä syödä esimerkiksi osa linssejä.
merilevä
Ne ovat runsaasti proteiineja ja luonnollista jodia. Laminaria, nori ja wakame sisältävät keholle hyödyllisiä mineraaleja ja klorofylliä, ne vakauttavat verensokeria ja vaikuttavat myönteisesti aivojen toimintaan. Ne ovat vähäkalorisia, mutta korkean käymisen vuoksi tuoreiden merilevien päivittäinen annos ei saisi ylittää 150-200 g, ja kuiva - 30 g.
linssi
Siinä on paljon kasviproteiineja ja A-, B- ja C-ryhmän vitamiineja, eikä siinä ole myrkyllisiä aineita ja radionuklideja. Linssit vahvistavat immuunijärjestelmää, parantavat aineenvaihduntaa ja sukupuolielinten toimintaa. Muista kuitenkin, että sen päivittäinen normi on noin 300 g, muuten linssit voivat ylikuormittaa maha-suolikanavaa. Dysbioosin, kihti-, sappi- dyskinesian kanssa linssejä ei tule käyttää.
pähkinät
Tiedetään, että mantelit ja saksanpähkinät parantavat muistia, antavat voimaa, auttavat palautumaan vilustumisen ja keuhkoputkentulehduksen jälkeen ja pistaasipähkinät lisäävät tehoa. Pähkinöiden päivittäinen normi on kourallinen, ts. noin 50 g. On kuitenkin muistettava, että ne ovat kaloreita ja allergisia. Pähkinät ovat vasta-aiheisia ihosairauksille ja migreenille (niiden sisältämät entsyymit ja katkeruus aiheuttavat kolmoishermon tulehduksen, mikä johtaa migreeniin).