Perunoista voit valmistaa monia herkullisia ruokia. Yksi niistä on kotletit. Erityisesti lapset pitävät heistä, koska perunaleipämakujen maku on herkkä, ulkonäkö houkutteleva.
Valitse resepti
Tarvitset
- - perunat - 4 kpl.;
- - voi - 1-2 tl;
- - kasviöljy - 2 rkl;
- - suola - maun mukaan;
- - vehnäjauho - 2 rkl
- Kastike:
- - maito - 0, 25 l;
- - kananmuna - 2 kpl.;
- - voi - 1 tl;
- - vehnäjauhot - 1 rkl;
- - suola ja pippuri - maun mukaan;
- - vihreät - 3 oksat.
Käyttöohje
1
Pese raa'at perunat, kuori ne. Kaada juomakelpoista vettä sopivaan astiaan tilavuudesta, upota kuoritut ja pestyt perunat. Aseta ruoka-astia keskilämmölle; keittämisen jälkeen vähennä lämpöä. 5–7 minuuttia ennen perunoiden keittämistä, suolavettä.
2
Kun olet varmistanut, että perunat ovat kypsennettyjä, poista pannu lämmöltä ja tyhjennä vesi varovasti. Mashi kuumat perunat voin kanssa, kunnes sosehtaa. Muodosta sitten saatu massa leikkureiden muotoon.
3
Kuumenna pannu kasviöljyllä. Kun olet paistanut jokaisen puolivalmisteen jauhoiksi, laita se pannun kuumalle pinnalle ja paista molemmilta puolilta.
4
Valmistele maitokastiketta varten ruokia. Kiehauta munat kovalla, jäähdytä ja vailla kuorta. Huuhtele vihreät lämpimässä vedessä, kuivaa, pilko hienonnettua.
5
Pound voi ja jauhot syvään kulhoon. Lisää maito ja suola vähitellen, sekoita kaikki tasaiseksi. Keitä saatua seosta alhaisella lämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Sekoita saatu koostumus hienonnettujen munien, yrttien ja pippurin kanssa.
6
Tarjoa valmis kastike kattilassa. Laita perunapihvit lautaselle, tarjoile. Maitokastike antaa ruokia erityisen kosketuksen.