Okroshka on erittäin suosittu, reseptejä on paljon. Tämä kylmä ruokalaji voi ainesosien valinnasta riippuen olla sekä kevyt että virkistävä ja melko runsas ja runsaskalorinen. Annoksen ravintoarvo riippuu okroshka-resepistä.
Valitse resepti
Okroshka on täydellinen ateria laihduttajille.
Tiedetään, että okroshka kykenee paitsi tukahduttamaan nälän ja jaon kesälämmön olosuhteissa, mutta myös rikastuttamaan kehoa vitamiineilla ja erilaisilla hivenaineilla. Yksi tämän ruuan tärkeistä eduista on, että keitto voidaan valmistaa melko vähäkaloriseksi. Se, kuinka monta kaloria annos sisältää, riippuu vain siitä, mitkä ruokia sisältyvät sen koostumukseen.
Vaikka poistat muutaman ainesosan reseptistä, sinun ei pitäisi pelätä ruuan konsistenssia - voit täyttää paksuudelta puuttuvan määrän tuoreilla vihanneksilla ja yrtteillä.
Pääkomponenttina käytetään yleensä kvassia, kefiriä tai seerumia (ravitsemusterapeutien mukaan okroshka tulee tässä tapauksessa erityisen hyödyllinen). Kaikki muut ainesosat riippuvat vain emäntästä mahdollisuuksista ja makuominaisuuksista: se voi olla tuoreita tai keitettyjä vihanneksia, lihaa, kanaa tai kalaa. Okroshka on suositeltava niille, jotka haluavat laihtua syöessään “maukasta ja terveellistä”, koska sen resepti sallii monia erilaisia muunnelmia.
Jos puhumme vihannes okroshkasta, joka sisältää keitetyt perunat ja porkkanat, keitetyn kananmunan, tuoreet yrtit, kvassin, kefirin tai heran, smetanan, silloin yhden annoksen kaloripitoisuus on 60–100 Kcal. Jos haluat vähentää tätä lukua, voit käyttää vähärasvaista smetanaa tai yleensä - yritä tehdä ilman sitä. Keitetyt perunat ja munat voidaan myös korvata vähemmän kaloreilla vihanneksilla. Lisäämällä tuoreita kurkkua ja retiisiä okroshkaan, ruuan maku rikastuu ja kaloripitoisuus vähenee.