Tärkein asia pizzassa on sen perusta. Emäntä, joka osaa valmistaa herkullisen pizza taikinan nopeasti, tietää aina mitä palvella odottamattomille vieraille.
Valitse resepti
Tarvitset
350 grammaa jauhoja, 1 rkl sokeria, 2 tl hiivaa, 250 millilitraa lämmintä vettä, 1 rkl oliiviöljyä, ripaus suolaa.
Käyttöohje
1
Kaada jauhot liuskalla olevaan kulhoon ja tee syvennys keskeltä.
2
Kaada sokeri, suola syvennykseen ja kaada varovasti kasviöljyä ja 225 millilitraa vettä.
3
Kaada hiiva jäljellä olevalla lämpimällä vedellä ja anna paisua. Kaada sitten hiiva varovasti syvennykseen.
4
Vaivaa taikina käsillä, laita jauhoilla sirotella pöydälle ja vaivaa noin 5 minuuttia.
5
Pane taikina kulhoon, peitä pyyhe ja aseta se lämpimään paikkaan 30 minuutiksi, niin että se nousee. Aloita pizzan paistaminen minkä tahansa täyteaineen kera.
Hyödyllisiä neuvoja
Jotta pizza olisi erittäin maukas, älä unohda laittaa juustoa paitsi päälle myös myös kastikkeella voideltuun pohjaan.