Kaunis, suussa sulava ja uskomattoman maukas rypäleen hyytelökakku kesällä tuoksulla on helppo valmistaa jälkiruoka.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 700 g rypäleitä;
- - 500 g evästeitä;
- - 2 rkl. rkl maitoa;
- - 2 rkl. rkl gelatiiniä;
- - 3 rkl. rkl sokeria;
- - 500 g smetanaa (20%).
Käyttöohje
1
Kakun ensimmäisen alakerroksen valmistamiseksi murskaa evästeet pieniksi muruksiksi. Lisää maito ja sekoita kaikki. Pane saatu pehmeä taikina muottiin ja aseta jääkaapissa.
2
Toista smetanakerrosta varten piiskaa sekoittimen smetana 1 rkl. lusikallinen sokeria. Kaada yksi osa liivatetta 0, 5 kupilliseen vettä ja anna paistua 20-30 minuutin ajan. Sulata se vesihauteessa täydelliseksi liukenemiseksi. Hieman jäähtymisen jälkeen lisää gelatiinia smetanaan, sekoita ja täytä ensimmäinen kakku. Laita jääkaappiin.
3
Tee viimeinen kerros - rypäleestä. Ripottele viinirypäleet (500 g) sokerilla ja laske tuleen. Kuumenna kiehumiseen, sitten jäähdytä hieman, suodata ja täytä jäljellä olevalla liuottimella.
4
Puoli loput rypäleistä. Kun kerma on kovettunut, aseta rypäleet sen päälle. Kaada rypälemehu varovasti ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi, kunnes se on täysin kiinteytynyt.