Muottijuuston faneja on paljon. Näitä juustoja on kuitenkin monia erilaisia. Juustot eroavat toisistaan muotin, sen sijainnin ja muiden parametrien muodossa.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Brie
Pehmeä juusto ulkoisella muotilla. Se on valmistettu Saksan ja Ranskan lehmänmaidosta. Juuston rasvapitoisuus voi olla 45, 50, 60%. Juuston väri on valkoisesta kermanväriseen keltaiseen. Juustolla on mieto maku ja ripaus samppanjoja.
2
Camembert
Pehmeä juusto ulkoisella muotilla. Se on valmistettu Saksan ja Ranskan lehmänmaidosta. Juuston rasvapitoisuus voi olla 30, 40, 45, 50, 60%. Juuston väri on valkoisesta kermanväriseen keltaiseen. Juuston maku on mieto tai mausteinen (iästä riippuen).
3
Sininen Cheshire (Chester)
Kova juusto sisäisellä muotilla. Valmistettu Isossa-Britanniassa lehmänmaidosta. Juuston rasvapitoisuus voi olla 45-50%. Juuston väri on vaaleankeltaisesta oranssiin, vihreän muotin raitoja. Juuston maku on hapanta mausteiseen.
4
Tanskan sinihomejuusto
Puolikova viipaloitu juusto sisäisellä muotilla. Tuotettu Tanskassa lehmänmaidosta. Juustorasvapitoisuus 50%. Väri on kermainen sinertävän vihreän muotin raidoilla. Juuston maku on mausteinen, tyydyttävä.
5
Sininen juusto
Puolikova viipaloitu juusto sisäisellä muotilla. Se on valmistettu Saksassa lehmänmaidosta. Juuston rasvapitoisuus voi olla 45, 50, 60%. Juuston väri on valkoisesta keltaiseen, tummanvihreän tai sinisen muotin raitoja. Maku on mausteinen, voimakas.
6
gorgonzola
Puolikova viipaloitu juusto sisäisellä muotilla. Se on valmistettu Italiassa lehmänmaidosta. Juustorasvapitoisuus 48%. Kerman väri on kermainen sinertävän violetilla muottiraidoilla. Maku on mausteinen, mausteinen.
7
Roquefort
Puolikova juusto sinisellä sisämuotilla. Se on valmistettu Ranskassa lampaanmaidosta. Juustorasvapitoisuus 55%. Kermajuuston väri harmaansinisillä, vihreillä muottiraidoilla. Maku mausteisesta mausteiseen.
8
Stilton (sininen Stilton)
Puolikova juusto sinisellä sisämuotilla. Valmistettu Isossa-Britanniassa lehmänmaidosta. Juustorasvapitoisuus 55%. Kerman väri on kermainen sinertävän violetilla muottiraidoilla. Maku on pehmeä ja mausteinen kimppu.
